OFweek机器人网讯：当到餐厅吃饭的时候，发现端菜送饭的是个机器人，除了感到新颖、好奇之外，相信人们更会感叹科技发展给生活所带来的变化。据了解，目前智能化机器人不仅仅服务于航天、医疗、工业制造等领域，它们也正在贴近百姓的日常生活。其中，餐饮机器人已经陆续在我国一些大城市的餐馆中现身，似乎将成为一个巨大的产业。但是这也引发了公众担忧，连端盘子的事情都由机器人来做了，餐厅服务员将会失业吗？北京青年报记者调查发现，餐饮机器人只能替代人的某个动作，把它们称为人形机械似乎更为准确，与智能机器人是两个完全不同的概念。期待这种水准的机器人替代普通服务员，以降低人员成本更是根本不可能的事。

　　现场：餐厅老板嫌机器人动作太慢

　　位于南锣旅游区的金聚餐厅有两位特殊服务员：，她俩都属于餐饮机器人，有着一双通红的大眼睛，背着一块液晶显示屏，上面显示几个字：“哈工大机器人集团”。身材苗条的诺诺是迎宾机器人，她站在门口负责吸引过往游客注意。果然，不一会儿就有一家带小孩的游客好奇地停住脚步，纷纷举起手机对着诺诺一通猛拍。诺诺这时候开口说了一句莫名其妙的话：“你可以把商品放在我手中的托盘上，我送你到门口。”但是引起了小朋友们的极大兴趣，他们围着诺诺一通发问：“你叫什么啊？”“你都会做什么啊？”“你会跳舞吗？”期望与机器人进行一番对话，可是诺诺的表现令人失望，要么沉默不语，要么语焉不详，显然她不能与人沟通。

　　尽管诺在工作能力上比不上普通服务员，但是她俩的人气很旺，这令老板非常得意，感觉这钱也没白花，“我家机器人的作用是吸引顾客进门用餐。”他说，餐饮机器人上岗之后，店里的客人增加了两到三成，“孩子都特别喜欢。”他喜笑颜开地说。在这家餐厅里，几乎9成以上食客都是带孩子就餐的家庭。

机器人做餐厅服务员，应该说是一种创新，至少说明经营者具备竞争的前瞻性。并且有以下几个好处：

　　一是能吸引顾客，就当是一种风景，让人们怀着好奇心绕有兴趣边就餐边欣赏，给消费者营造一个新鲜的就餐环境；二是降低了成本，每年一二万元的成本，比一名服务员划算的多，而且能“不知疲倦”地连续工作；三是设计好的程序，能在一定程度上避免应服务态度引起的不必要纠纷。有这个意识的老板一定懂得创新就是效率就是效益。相信，今后机器人会出现在更多的领域里，甚至到百姓家庭。

　　余姚浙江塑料城网上交易市场、财通社记者陈仰洲：

　　省委省政府提出了“电商换市”、“机器换人”的战略决策，按我们的思路，“机器换人”只是对制造业适用。而慈溪的一家餐饮企业以机器人“萌萌哒”替代了服务员，为我们在传统餐饮行业实现“机器换人”提供了全新的思路。机器人替代服务员，从成本角度核算，一个机器人一年的费用1.2万多元；而用一个服务员，目前一般的月工资在3000元，规范企业还要为服务员缴“五金”，还要提供食宿，每周至少要有1天的休息日，使用一个服务员的年支出将超过5万元，是机器人的4倍。

　　未来餐饮业用机器人替代服务员我认为不会成为趋势，但部分替代还是会的，至少能够减少部分经营成本；同时，也会提升餐饮店的人气，增加营业收入。

武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　机器换人好啊，会用到各行各业的。

　　萧山商业城、财通社记者吴春友：

　　我认为“机器换人”不会是未来餐饮业服务的趋势：

　　一是“机器换人”主要是针对制造业而言，而某些餐饮企业以机器人替代了服务员，只不过是抓了消费者的眼球，替代了餐饮业的局部功能，一旦消费者新鲜感消失，就很难再有市场。

　　二是餐饮企业是人生饮服场所，始终需要人的热情周到服务，秀色可餐，给人以理想的至尊体验！

谷歌的阿尔法围棋程序战胜李世石，让人们看到了人工智能的巨大潜力，而随着工业4.0大潮的到来，机器换人的潮流也似乎势不可挡。上周，位于奉化经济开发区的宁波韦尔德斯凯勒智能科技有限公司与上海荣安财富达成协议，由荣安财富以股权投资的方式注资韦尔德斯凯勒智能科技有限公司，一期资金4000万人民币，占股10%。奉化也将计划成立机器人主题乐园，让各种高大上的机器人为客户服务。

　　服务机器人前景广阔

　　据悉，去年宁波市智能制造装备产业实现工业总产值208.9亿元，同比增长7.6%。去年，宁波市正式出台《关于加快发展智能装备产业的实施意见》，计划用5年时间，把宁波打造成浙江智能装备产业发展的先行区。到2020年，宁波市智能装备产业规模力争超过1000亿元，形成年产8万台成套装备、机器人整机的产能规模。

　　宁波市在北仑、余姚、慈溪等地已初步形成一批智能制造装备产业集聚区。余姚“千人计划”产业园机器人专业园、北仑智能装备研发园等智能装备产业集聚区建设加速推进。北仑区已集聚50多家智能装备整机及关键零部件研发制造企业，其中大正机器人、伊泽机器人等一批拥有核心技术的初创型企业发展潜力巨大。

　　而此次与上海荣安财富进行战略合作的韦尔德斯凯勒公司，主要从事高性能控制器、智能机器人、工业自动化解决方案、巨型无人化工厂的研发、生产、推广及产业化工作。

　　该公司董事长兼首席科技官贾庆伟博士介绍，他们公司目前专注于服务机器人的研发和生产。“相对于工业机器人，服务机器人和老百姓生活更加息息相关，应用的范围也更加广泛。”贾庆伟告诉记者，他们现在已经和银行、电力系统等建立了良好的合作关系。

　　贾庆伟认为，服务机器人除了在传统的餐厅服务、客户迎宾、安保等行业外，还在电力巡逻、铁路道口值守等多方面有广泛的应用，可以说业界前景相当光明。

　　服务机器人的瓶颈在于硬件

　　贾庆伟告诉记者，目前服务机器人主要瓶颈还在于硬件。“就拿我们普通的家用人形机器人来说，目前最主要的技术难点在于缺乏高精度的室内定位系统和各种高精度感应器。从集成控制上，已经没有什么大问题了，因为普通的家用机器人不需要像阿尔法围棋那样高级的人工智能程序，反而是硬件系统成了比较难以攻克的问题。”贾庆伟介绍，目前他们公司制造的餐厅服务机器人和迎宾安保机器人等已经销售到北京、上海、重庆等国内很多大城市。但是，这些服务机器人的定位和服务还是相对比较初级的。目前的定位精度只是在几十厘米，而如果要服务于家里的老人，那么这个精度就要到几厘米，相应的定位系统和感应器的也要更加先进。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　“随着老龄化社会的到来，家庭服务类的机器人需求会明显增长。按照目前的估计，一个合格的家用服务机器人在成本在15万~20万元。今后随着技术的升级，我们预计成本可以控制在5万元以内。这主要还是要借助于各种硬件的发展带来的成本下降，而人工智能核心系统是可以通过升级来改善的。”贾庆伟认为，在今后5~6年，各种服务机器人的生产和销售将可以超过现在的工业机器人，成为智能服务领域的一个新亮点。