随着技术人才价格市场化程度进一步加深，越来越高的“人工费”开始让部分企业谋求更经济的替代方式。重庆大学“楼上餐厅”新引进的一个削面机器人，不仅降低了成本，而且这位机器人师傅因“工作勤奋、从不休假、技术稳定”得到了学子好评。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　记者在现场看到，削面机器人一条支撑臂用于托起面团，另一条刀臂负责削面，技术行云流水且发挥稳定，削出的面片厚薄均匀。据设计，每分钟能削出上百片面条。

　　据餐厅负责人谢先生介绍，买这个机器人就是为了省钱。“现在请一个熟练的削面师傅得每个月4000块钱，但这个机器人才不到10000元，就两个月工资。”谢先生说，“师傅可能有事、生病、劳累什么的，还需要交纳各种社会保险，机器人就没这些问题了。而且，它削的面大小均匀，比一般的师傅还要强。”

　　谢先生这个单纯的想法不仅节约了人工费，还打开了销路。自从消息传出后，很多学生甚至校外人士慕名而来品尝机器人做的刀削面，为他们新开张的餐厅迅速地打开了名气。

　　谢先生表示，人工上节省的成本让他有更充裕的资金进行扩张再生产，他希望通过规模采购进一步节约成本，吸引更多就餐学生。

不止在餐厅，在中国，机器人出现的地方越来越多。银行里拥有尖细女性嗓音的机型用基本的对话与顾客交流，敦促人们排好队；以婚礼司仪面目出现的机器人；一些寺庙甚至还有蹲坐式机器人，以便与信徒交谈。

　　机器人在中国被追捧的原因不一而足，但一定程度上都与变化的人口构成有关。随着适龄劳动人口的减少，工资水平正在上升。政府正在催促制造企业实现自动化以弥补劳动力短缺，并在工业机器人的运用方面赶上其他国家。

　　报道称，许多餐馆机器人是简陋的，不过是一具具穿上了特殊服装并安装上人类面孔和机械臂的躯干而已，而且它们能做的工作也极为有限。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　国际机器人及智能装备产业联盟秘书长罗军称，目前有大约800家中国企业进入了机器人行业，但其中的许多企业只是充当“二道贩子”，自己拥有产品的企业只有不到100家。

　　自AlphaGo围棋人机大战以来，人工智能受到越来越多人的追捧。中国政府更是加强财政投入，加速向智能制造转型，企业显然想追赶这股潮流。但是，缺乏核心技术而盲目追赶热潮，大多数只能算是东施效颦。

　　机器人企业多是“二道贩子”，家电行业也有很多类似的情况。“智能化”名词越来越火，产品的智能性却没有多少优化。没有本质性创新，换个名称就当作新产品问世，导致“山寨”频出。其实，“中国智造”想要走在世界前列，仅仅靠政府政策引导是不够的，更重要需要行业真正转型升级。

　　我们也期待，“中国智造”未来能真正笑傲世界！

在大城市里，餐厅引入机器人服务员已经不算什么新鲜事了，但却远远达不到普及的地步。很多食客面对这样的餐厅还是抱有很大的好奇心想要去尝试下。日前，温州瑞安一家餐厅也引入了机器人，开业一个月来，生意一直很火爆。老板表示，日后还将引入炒菜机器人、点菜机器人等来不断丰富和提升消费者的就餐感觉。

　　不一样的餐厅服务

　　这家机器人餐厅门口一个将近3米的机器人正随着灯光和音乐节奏不停摆动，吸引来往顾客眼球。一些食客进入餐厅后就直奔主题：“机器人服务员在哪里？”店员指指厨房位置，在那里，两个机器人正等在取菜口。

　　在该餐厅，机器人服务员还有男女之分。红衣白围裙的是“女生”，她的手臂上端了一个拖盘，用于传菜，而“男”机器人则是变形金刚造型。这些机器人服务员高度约1.6米，圆圆的脑袋上有一个LED显示屏，一旦启动工作程序，显示屏就会亮起来，闪烁着一双大眼，沿着餐厅地上特制的运动轨道，为顾客送菜。机器人在送菜的过程中，如果有顾客挡住路，机器人立马会停下来请人让路，发出萌萌的提示语：“请你让开，我在工作”，令旁人捧腹大笑。

　　我们在现场看到，一桌客人点了一份饮料，一个机器人缓缓移动过来，到桌边感应处停下：“您好，您的饮料到了，请取下用餐。”顾客取走盘子，机器人摆正身子，留下一句“请慢用”，沿着原先的轨迹返回。

　　现场最开心的是跟着大人来用餐的孩子，他们纷纷抓紧时间和机器人合影，试图与它说话。店员称，眼下，店里机器人的语言和动作都是程序设置好的，未来可能会加入瑞安话。

　　据餐厅经理彭晓宁介绍，开业近一个月以来，机器人餐厅生意一直比较火爆。“尤其是刚开业那几天，等的客人很多，有的一等就是1个多小时，为的就是体验机器人服务员送餐的新鲜感。”

　　相比雇工，机器人更省钱

　　这家餐厅老板叫万帮泉。“开机器人主题餐厅，是希望在美食之外，营造趣味性和科技感，带给顾客不一样的就餐体验。”万帮泉说，店里现有的5个机器人都是从上海购置的，每个价格6至7万元，一个负责迎宾，其余4个机器人当“跑堂”，5个机器人总价30余万元。

　　万帮泉说，用机器人当“跑堂”，不仅能招徕客人，还能节约用工成本。他给我们算了笔账：送餐机器人1个6万元，可使用5年左右，平均每年1.2万元。机器人每天工作8小时，只需电费三四元，不用住宿，也不用供餐、休息。如果换成人力，1名工人各类成本支出要四五万元。所以买一个机器人要比请一个工人省钱得多。据了解，目前该机器人餐厅分一、二两层，营业面积达700多平方米，一般这样规模的餐厅需要12至13名服务员，而万帮泉只聘了10人。少请两三人，一年省了10多万元。

　　万帮泉坦言，开机器人餐厅是因为在上海等大城市体验过，而瑞安却还没有类似的餐厅，所以他就萌生了开店的想法。开业以来，他有两个想不到：想不到是，好奇的人太多，机器人差点被玩坏。另一个想不到是，有了机器人的招牌，餐厅生意很火爆。“从长远来看，用机器人服务，还是好的。”万帮泉说，日后他还将引进更多不同功能的机器人，比如点菜、炒菜，这样一来，消费者无需担心机器人厨师的“手艺”……从长远看，配备机器人员工有很多优越之处，他们不闹情绪，不疲劳，节约了各项支出，对餐厅老板来说，这未必不是一桩好事。