为应对高企的人力成本与租金压力，近一段时间，肯德基与必胜客先后发力服务机器人领域。上海一家肯德基餐厅里，百度旗下度秘机器人已经上岗，提供点单、支付与聊天等功能；亚洲地区部分必胜客餐厅，也出现了由软银设计的人形机器人Pepper身影，它为消费者提供移动支付功能，并能给出点餐建议。

　　在劳动力成本日渐上升、制造业和服务业升级智能化的大环境下，全球服务机器人市场需求激增，服务机器人产业有望超越工业机器人爆发式发展，我国也不例外。

　　服务机器人应用广阔

　　服务机器人是指以服务为核心的自主或半自助机器人，与工业机器人单一的机械化运作方式不同，服务机器人需要与人进行有效互动，甚至情感交流，因而需要高级别的传感技术、语音识别与控制程序。

　　服务机器人的应用范围很广，主要从事维护保养、修理、运输、清洗、保安、救援、监护等工作。具体而言，主要可以为人们保健、保洁保安；水下机器人可以帮助打捞沉船、铺设电缆；工程机器人可以上山入地、开洞筑路；农业机器人可以耕耘播种、施肥除虫；

　　服务机器人分类与功能

　　资料来源：前瞻产业研究院整理

　　240亿市场前景赶超工业机器人发展可期

　　资料来源：前瞻产业研究院整理

　　前瞻产业研究院提供的《中国服务机器人行业发展前景与投资战略规划分析报告》指出，2015年我国服务机器人市场规模约为82亿元，预计2016年市场规模可达140亿元，2017年可达240亿元。两因素驱动服务机器人发展，并助力其在未来赶超工业机器人发展：

　　其一，政策助力。《机器人产业“十三五”发展规划》对服务机器人行业进行了顶层设计，

　　其二，无人机和扫地机器人的成功提供示范效应，推动服务机器人产业发展，多地地方政府也出台了配套措施，鼓励服务机器人市场发展。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　其三，物联网、大数据以及人机交互技术为服务机器人市场爆发提供新动力；

　　其四，80后、90后人群成为消费助力，他们收入水平高，对家务劳动的时间投入不足，且偏爱科技感十足的服务机器人产品。

　　前景预测：智能机器人等成大势

　　未来服务机器人市场将有以下三大发展趋势：

　　其一，服务机器人市场将会率先在家庭领域爆发，扫地机器人等产品热销已经反应出这一趋势；

　　其二，人工智能与服务机器人联系将日益紧密，“情商”更高的智能机器人将日益流行，应用范围也将走向诸如编辑、教学等需要更高脑力的领域；

　　其三，服务机器人将成为重要数据入口，进而创造更高价值。

随着我们发明出越来越多种类的人工智能产品，我们将不得不放弃更多被视为人类所独有能力的观点。

　　在接下来的十年里——甚至，在接下来的一个世纪里——我们将处于一场旷日持久的身份危机中，并不断扪心自问人类的意义。在这之中最为讽刺的是，我们每日接触的实用性人工智能产品所带来的益处，不在于提高产能、扩充经济或是带来一种新的科研方式——尽管这些都会发生。人工智能的益处在于，它将帮助我们定义人类。我们需要人工智能来告诉我们，我们究竟是谁。

　　人工智能的思想萌芽可以追溯到十七世纪的巴斯卡和莱布尼茨，他们较早萌生了有智能机器的想法。1946年台电子计算机的问世，使人工智能的研究真正成为可能。2010年至2014年间，人工智能领域的民间投资以平均每年62%的增长速率增加，这一速率预计还会持续下去。

　　与此同时，人工智能开始渐渐从那些让人脑洞大开的科幻大片里来到了我们的生活中。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　机器人开始真正进入人们的生活中

　　从逐渐走进人们生活中的扫地机器人、智能穿戴产品、智能出行设备，到540个跳舞机器人出现在春晚舞台，以及“阿法狗”大胜围棋九段选手，智能机器人正步步为营地成为人们热谈的话题，可以说，智能机器人市场已完成了预热准备。

　　▲4月14日，广州商场惊现8个机器人服务土豪，随时等候差遣，成为当天热点新闻。

　　▲4月25日，肯德基（专题阅读）概念店“Original+”推出智能点餐机服务，上图为点餐机器人度秘。

　　▲在日本东京的一家三越百货商店，人形机器人“Aiko Chihira”以一名商场导购的身份“正式上岗”，三越百货希望该机器人能够帮助顾客指明购物路线与并提高商场客流量。

　　事实上，智能机器人在商业中的应用也越来越广泛。机器人强国日本早已将机器人服务运用到各行各业。智能机器人的运用开始把人从繁复的工作中解放出来，不仅提高工作效率而且还能为消费者提供标准化和统一化的服务质量。

去年夏天，做了十几年机器人生意的宋育刚，在江苏昆山开出了全国机器人餐厅，尝试机器人销售的O2O模式。他的餐厅内共有10个机器人，其中3个是“厨师”机器人，其余则都是用来送菜服务的“服务员”机器人。

　　2012年的时候他就开建了机器人淘宝店，在线上售卖机器人。但由于属于小宗产品，单价又非常高，基本没有询单量和销售量。库存也曾一度大量积压，耗资竟达500万。

　　去年夏天，宋育刚变换思路，开设了线下机器人餐厅，走了O2O模式，用线下体验拉升线上交易。

　　宋的店内，机器人约有1.2米高，银灰色外壳，脖子上系着花围巾。它们手上稳稳端着一个有热菜的托盘，沿着环形轨道，来到客人面前后，它会温柔地说“您点的菜给您送来了，请您自己端一下，没什么需要请摸摸我的头，让我回去工作吧！”。

　　一台送餐机器人5万元左右，宋育刚说，这相当于一个服务员的基本年薪，机器人可以说40句基本用语，不会生病、不会请假，每次充电2小时后就可连续工作5小时，每天只用4元左右的电费。“对这个单店来说，一年就能省下50万元的工资支出。”

　　萌萌的机器人最受小盆友的欢迎，很多家长都会带小朋友来店里坐坐，和机器人交流互动。

　　实体店开出一年，宋的淘宝店的销售量有了明显增加，增幅高达60%。去年，他一共卖了100多台机器人。“今年目标大一点，想卖1000个。”