机器人做餐厅服务员，应该说是一种创新，至少说明经营者具备竞争的前瞻性。并且有以下几个好处：

　　一是能吸引顾客，就当是一种风景，让人们怀着好奇心绕有兴趣边就餐边欣赏，给消费者营造一个新鲜的就餐环境；二是降低了成本，每年一二万元的成本，比一名服务员划算的多，而且能“不知疲倦”地连续工作；三是设计好的程序，能在一定程度上避免应服务态度引起的不必要纠纷。有这个意识的老板一定懂得创新就是效率就是效益。相信，今后机器人会出现在更多的领域里，甚至到百姓家庭。

　　余姚浙江塑料城网上交易市场、财通社记者陈仰洲：

　　省委省政府提出了“电商换市”、“机器换人”的战略决策，按我们的思路，“机器换人”只是对制造业适用。而慈溪的一家餐饮企业以机器人“萌萌哒”替代了服务员，为我们在传统餐饮行业实现“机器换人”提供了全新的思路。机器人替代服务员，从成本角度核算，一个机器人一年的费用1.2万多元；而用一个服务员，目前一般的月工资在3000元，规范企业还要为服务员缴“五金”，还要提供食宿，每周至少要有1天的休息日，使用一个服务员的年支出将超过5万元，是机器人的4倍。

　　未来餐饮业用机器人替代服务员我认为不会成为趋势，但部分替代还是会的，至少能够减少部分经营成本；同时，也会提升餐饮店的人气，增加营业收入。

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　　机器换人好啊，会用到各行各业的。

　　萧山商业城、财通社记者吴春友：

　　我认为“机器换人”不会是未来餐饮业服务的趋势：

　　一是“机器换人”主要是针对制造业而言，而某些餐饮企业以机器人替代了服务员，只不过是抓了消费者的眼球，替代了餐饮业的局部功能，一旦消费者新鲜感消失，就很难再有市场。

　　二是餐饮企业是人生饮服场所，始终需要人的热情周到服务，秀色可餐，给人以理想的至尊体验！

海南省海口市一家餐厅的机器人服务员端着菜盘来回穿梭，走到预定顾客餐桌边自动会发声提示：“您好，我是萌妹子美美，您点的餐到了，请取下用餐。”顾客端下菜盘子后，机器人还会说：“请慢用，请摸摸我的手肘，让我回到原位。”近日，海口市一家餐厅安装的机器人服务员正式上岗，吸引不少消费者慕名“尝鲜”。

　　该机器人成站立状，身高1.5米左右，双手托着两层的盘架，头部像女性卡通人物。它的工作从传菜窗口接服现场服务人员放好菜品后，并在墙上输入顾客桌位号，启动机器人的按钮，机器人服务员就端着菜品沿着餐厅走廊一条黑色的磁条感应轨道，绕大厅移动前行。如果途中有人挡道，它还会自动停下来和您对话。武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

随着技术人才价格市场化程度进一步加深，越来越高的“人工费”开始让部分企业谋求更经济的替代方式。重庆大学“楼上餐厅”新引进的一个削面机器人，不仅降低了成本，而且这位机器人师傅因“工作勤奋、从不休假、技术稳定”得到了学子好评。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　记者在现场看到，削面机器人一条支撑臂用于托起面团，另一条刀臂负责削面，技术行云流水且发挥稳定，削出的面片厚薄均匀。据设计，每分钟能削出上百片面条。

　　据餐厅负责人谢先生介绍，买这个机器人就是为了省钱。“现在请一个熟练的削面师傅得每个月4000块钱，但这个机器人才不到10000元，就两个月工资。”谢先生说，“师傅可能有事、生病、劳累什么的，还需要交纳各种社会保险，机器人就没这些问题了。而且，它削的面大小均匀，比一般的师傅还要强。”

　　谢先生这个单纯的想法不仅节约了人工费，还打开了销路。自从消息传出后，很多学生甚至校外人士慕名而来品尝机器人做的刀削面，为他们新开张的餐厅迅速地打开了名气。

　　谢先生表示，人工上节省的成本让他有更充裕的资金进行扩张再生产，他希望通过规模采购进一步节约成本，吸引更多就餐学生。