事实上，相对于工业机器人，服务机器人的潜力更大，能做的事也相当之广。据《中国服务机器人行业报告》预计，2017年，全球服务机器人市场规模将达461.8亿美元;2020年，我国服务机器人年销售收入将超过300亿元人民币。

　　按照分类，服务机器人可分为两大类。一是家用服务，如扫地机器人、教育娱乐机器人等;二是专业服务，包括医疗机器人、机器人、反恐防暴机器人等。从分类上就可知，服务机器人应用范围十分广泛。

　　服务机器人受到追捧，一方面是人工成本越来越高，企业难以承受;另一方面是机器人的优势明显，能做到一些人类不能做或做不好的事，如危害性工作。

　　例如，医疗机器人基于自身不可比拟的优势，有望成为服务机器人领域的下一个风口。医疗机器人可提升手术成功率及手术安全性，还能从事化疗性药物配药等具有危害性的工作。

　　2004年，全球医疗机器人销售量仅为386台;到2014年时，这一数据已增长至1224台，年复合增速达12.2%。医疗机器人销量增长迅猛，足可见其充沛的市场需求。

　　可以预见的是，未来服务机器人会成为人类的高级助手和工具。尤其是人工智能技术加持下，服务机器人将更具接受处理信息、与人交流互动的能力，并能应对更多非固定性模式的挑战。

　　不过，目前服务机器人还难以打开市场，原因在于成本高、性价比低。如何大幅降低成本，是机器人企业打开消费市场的关键。此外，机器人企业应当避免同质化竞争。

　　总的来说，服务机器人前景广阔，但一口吃不成胖子，需要机器人产业链上下游的共同发力，才能推动服务机器人繁荣发展。

　　值得一提的是，任何技术革新浪潮都会带来恐慌。服务机器人的兴起，必然会影响到人类的工作和生活，甚至引起大规模的失业，如服务员、快递员等。

　　从事低技能工程的劳动者必须转向非常规性的高技能工种，才能在机器人浪潮中面受影响。因为不管接受不接受，机器人时代已渐行渐近。

　　机器人行业全部103家公司前三季度多维度的总结、分析，重要结论如下：1.机器人行业整体向好；2.汽车自动化下游需求升温，带动板块持续回暖；3.3C自动化板块业绩靓丽，维持高景气；4.物流自动化板块业绩小幅增长，受外延并表影响较大；5.服务机器人板块景气度提升，长期看好其发展。

　　机器人行业整体向好。2016年前三季度机器人行业整体营收3275.97亿元，同比增长17.06%；净利润251.28亿元，同比上升13.71%，表现好于去年同期。各子板块中，营收增速排名前三的板块依次为3C自动化、汽车自动化、物流自动化，以上三个板块增速提升主要受下游需求影响；净利润增速方面，3C自动化、及服务机器人板块业绩增速较快，服务机器人正处于加速蓄势期，我们看好其长期发展。

　　汽车自动化板块持续回暖。前三季度汽车自动化板块上市公司整体营收情况良好，下游需求带动表现持续回暖。子行业12家公司2016前三季度实现营业收入240.78亿元，同比增长较快，幅度达28.02%。2015年全球工业机器人的销售量超24万台大关，同比增长8%，其中中国以6.6台的销售量，领先其他国家。工业机器人传统应用领域主要是汽车行业，占比超过41%，该细分市场未来3年复合增长率将超过5%，仍具有增长潜力。

在机器人餐厅，上菜后食客们的个动作不是开吃，而是拿起手机对着机器人服务员一阵狂拍，发到微博或者微信朋友圈上，之后才安心吃饭。一些年轻的消费者称，吃什么不重要，重要的是可以向朋友们展示，自己又找到了一个创意餐馆。

　　确实，多位曾到机器人餐厅用餐的顾客都表示，他们是抱着尝鲜的态度去的。爱好美食的潘女士说，她去消费的目的，主要还是让小朋友开心，从成年人的角度看，她觉得机器人餐厅的上菜速度太慢、服务质量也一般，而且菜式与其他创意餐厅相比，也缺乏特色。

　　机器人餐厅因为个性另类的风格，能够吸引到不少食客前去尝鲜，但是这也仅限于尝鲜。“毕竟食客最关注的就是菜品。”资深“吃货”王先生表示：“平时有新的主题餐厅开业，我会忍不住好奇心过去看看。但往往去过一次后，便不会再去，因为有些主题、概念餐厅过分注重于噱头，背离了餐厅最根本的初衷。”

　　菜品定位要与餐厅文化相匹配

　　对于类似机器人餐厅（如前两年温州市曾出现的“重口味”马桶餐厅）等近几年流行起来的主题餐厅，温州市一餐饮业内人士也发表了个人的看法。“不少主题餐厅的优势在于富有个性的环境与时尚的吃法，这不仅在短时间内打响知名度，还可以暂时利用顾客的视觉感官，避开或降低对菜品的要求。”一位不愿透露姓名的业内人士认为，但如果商家只注重气氛营造，这种噱头容易让顾客厌倦。一旦再忽略了餐饮品质、服务等本质要素，即使一时热闹，也多是昙花一现。

　　他认为，主题餐厅菜品定位应做到与餐厅文化相匹配，不管噱头如何花哨，就餐品质始终是核心竞争力，游离于吃喝之外太远的距离，本末倒置会面临被行业淘汰的危机。并且对于这种新生事物，相关部门、行业协会需要在政策允许的范围内帮扶一把，在餐饮专业层面上进行引导。

　　业内人士认为，主题餐厅经营者要放平心态，在经营方式、门店空间构成、菜品及服务上多下工夫，力争使顾客消费后，除了满足好奇外，就餐环境与服务、食物品质等也能满足顾客的要求，使好奇的光临转化为惯性消费，优化流程，从而促使餐厅良性发展。

最近，慈溪市的一家餐厅火了，原因是它的服务员全部是机器人。

　　1米多高的机器人正在餐厅里：她们端着顾客点的食物，在餐厅里滑行前进，到点餐的餐桌，会自动停下来，用普通话向顾客播报“您点的餐，请慢用”。对于餐厅里这两个“萌萌哒”服务员，就餐的顾客都倍感新鲜，纷纷点赞，从机器人手中接过食物后，都会和机器人合影。

　　那么，请机器人干活，贵吗？请这样的机器人要花多少钱？老板说，一个机器人造价6万元，使用寿命5年。折算下来，一个机器人一年的费用1.2万多元。一次充电4个小时，机器人可以干活8个小时。最重要的是，这个家伙不会累，只要充满电，就能活力满满地投入工作。

　　这会是未来餐饮业服务的趋势吗？你对此有什么看法？

　　用机器人有个特别大的好处是：不会因为顾客是熟悉的人或重要人物而搞特权，不会特别周到殷勤服务，也不会因为你是平常顾客而冷眼漠然，更不会在工作中偷懒，总得来说，只会任劳任怨不知疲倦地为老板服务，这个不错。

　　随着经济的快速发展，吃饭不再是满足吃饱肚子，更多的是追求精神愉快、幸福感等。机器人服务，能提高餐饮店短期的兴奋度和炒作热度，这并不代表就可以取代服务员。同样，机器人的进入，也为部分类型的餐饮提供了发展方向的参考，比如规范化的操作、规范化的管理。因此，个人认为机器人进入餐饮业，能为部分类型的餐饮，提供更好的发展方向。同时，个性化的服务、功能性的服务、人文化的服务等，这些餐饮要素是机器人不能代替的。中国是有着五千年文化的大国，餐饮业的发展更是世界大国，这其中的文化内涵，将成为中国餐饮发展的趋势。

　　最适合机器人的就是肯德基和麦当劳，肯德基的点餐人员长期站立的，而且是微笑服务的，遇到高峰期是非常繁忙的。如果是能按照智能化的、标准化的操作模式，那就很方便了啊。中餐厅不仅是点餐服务，还需要收台，机器人不太适合收拾餐具吧。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　绍兴柯桥区轻纺城市场监管分局、财通社记者孙卫国：

　　可以预见，在不久的将来，由机器人服务人类，必然会成为一件司空见惯的事情。

　　但是，人类社会需要同理心（进入并了解他人的内心世界，并将这种了解传达给他人的一种技术与能力）、创造性（以感知、记忆、思考、联想、理解等能力为基础，以综合性、探索性和求新性特征的高级心理活动）、