真假核桃木的名称
核桃属Juglans属名来自Jupiter（朱庇特）及Glans（干果），原意为一种神果。在核桃属中，原产于伊朗的核桃（J.regia）以果实著名。相传汉时张骞自伊朗引种我国，故有胡桃和羌桃之名。核桃仁包裹于硬壳之中，称核桃更适合。引种至今已两千余年，目前在我国东北至西南、华南各地均有栽培。
核桃木材色悦目、雅致，心材至浅红褐色、浅栗褐色至棕褐色带紫，径切面常间有不规则的黑褐色条纹。年轮内管孔大小渐变，根材、树瘤、梢材可构成柔和或奇特的花纹。木材软硬适中，尺寸稳定，冲击韧性好，加工性优良，历来是作枪托的首要材料。此外在高贵家具、乐器和室内装饰等方面，与柚木、桃花心木和黑檀木等齐名，为世界装饰名材，在国内外木材市场中占重要席位。本属木材均为真核桃木（True walnut），其中以产于美国东部，心材浅黑褐色略带紫的黑核桃（J.nigra）为最有名。核桃木有时因树瘤，在木材上可形成极有工艺和装饰价值的树瘤花纹。核桃树的树瘤与众不同，树瘤的树皮表面非常粗糙，并形成许多横沟状的斑点，树瘤皮内有直径5—6cm，特殊的圆形芽胞，去皮后在树瘤表面能看到许多圆锥形的木材突起，垂直于木瘤突起的切面能形成圆形和眼状的花纹，或奇特的纹理。为了促使树瘤花纹的形成，有时人为的在树干上局部环剥或束紧，在树瘤下部开割锯口等。
胡桃木结构强度：核桃木材质适合家具的结构强度，在家具腿和桌面的角结合处，采用束腰直榫和二面俊角榫，结构非常严谨，腿足处较少带拖泥的家具结构，或是腿足处，以直腿下横拉枨、装牙板等结构 ，可以满足匠人对榫卯强度的制作。家具腿和枨浑面的、亚面的插肩结构，横竖腿枨的各种起线(腿枨边缘的4分、5分、7分圆凹线条)都能达到的丰满柔韧的效果。
时下人们选购家具除了注重产品的外观造型设计外，选购时对材质的关注度也不断提高，人们追求环保健康的家居，对实木材质越来越喜爱，目前市面上的家具木材很多，包括松木、榉木、橡木、红木、樱桃木等种类繁多，不同木材具有不同的特征。
黑胡桃主要用途：
家具、做橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板， 是用来与浅色木材搭配的理想材料。
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