甘肃平凉市一家餐厅内出现一位“女机器人”服务员，声音甜美，还会端茶递菜。

　　现如今，机器人服务员已经步入寻常饭店中，且能点餐、送菜、端茶倒水甚至下厨都没问题。继浙江省宁波市一家餐厅推出了机器人送餐服务后，近日甘肃平凉市也有一家餐厅启用了“女机器人”服务员，声音甜美，还会端茶递菜。

　　近日，甘肃平凉市一家名为“主烤官”的含烧烤、火锅店的餐厅内突然出现一位漂亮的“女机器人”，该机器人既能模拟甜美的女生语音说话，礼貌提醒顾客行走注意安全，还能替代服务员端茶递菜，成为一大亮点，吸引不少顾客前来消费、围观拍照。

　　记者现场看到，“女机器人”被打扮成一位年轻时尚的性感服务员，声音甜美，工作期间有条不紊，餐厅工作人员只需设置好自动化程序，机器人就会按照人的意志去工作，节省不少时间和人力。

　　虽然一直存在诸多争议，但从目前技术发展的趋势来看，人工智能未来的方向一定是情感化。

　　目前微软的小娜和小冰明显正在朝这个方向演变。微软Win10内置的小娜在和人进行对话时明显已经接近了真人水平，微信里的小冰则更加激进，像是一个不受控制的萌妹子，脑洞很大，总能给用户带来欢快。

　　目前小冰都已经可以和人语音对话了，百度此时选择将情感融入语音识别，正是契合了人工智能发的发展潮流，甚至是占领了技术高点。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　不管人工智能的发展未来是不是“情感化”，在情感与技术的结合点中谋求科技的进步总不会有错误，百度这次可能真的压对了宝。

　　欧铠餐厅机器人能够代替餐厅服务员为顾客服务，在餐饮行业如引进服务机器人，比请一名服务员要划算的多，欧铠机器人可以不知疲倦地连续工作12小时，可减少餐饮店经营成本，欧铠机器人不仅时刻面带微笑，而且自动迎宾对话、自动唱歌，可根据餐厅特色录入方言语音，更加吸引人气

今年初，世界经济论坛发布报告称，5年后510万工作岗位将被机器人“抢走”。那么，哪些岗位容易被抢？

　　世界经济论坛发布的报告认为，女性将是机器人取代人趋势中输家，因为她们的岗位主要集中在低增长或下滑行业，如销售、办公室和管理。《日本经济新闻》称，研究发现，网络维护员、建筑施工人员和出租车司机等职业被代替的可能性较高。英国《金融时报》提到，机器人对卡车司机、分析师和财经记者的工作构成了威胁。美国得州莱斯大学资讯科技研究院主任瓦尔第表示，药剂师、狱警、调酒工作等越来越多的工作都可以被机器人取代。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　美国《华盛顿邮报》称，全球著名科技公司正竞相设计世界上最出色的人工智能，汽车产业正斥巨资研发机器人，为一个不需要司机的世界未雨绸缪。德国《世界报》称，在德国，受影响的行业是办公室文员，其次是邮政和快递服务，排第三的是销售人员和清洁人员。最不会被机器人代替的行业是医生、化学家和物理学家。

　　“辛德尔芬根工厂自1971年就开始使用机器人”，奔驰公司的资深工程师斯滕格莱恩对《环球时报》记者说，目前公司3.5万员工中，有4500名机器人员工。机器人和工人共同为奔驰生产汽车。

　　在德国，机器人应用广泛。国际机器人联合会数据显示，2014年，德国每一万名制造工人配备有292台工业机器人。根据德国工程协会的数据，德国工厂目前服役的机器人约为20万台，2025年预计将达到100万台。

　　德国媒体同样关注工人的岗位问题，因为工业机器人正从汽车制造车间，逐渐延伸到各行各业，甚至进入军队。“机器人和电脑取代6万名劳动者”，德国《法兰克福汇报》引述纽伦堡就业市场和职业研究所的报告称，未来一年，“工业4.0”将在德国创造43万个新岗位，同一时间49万工人失业。

　　在世界机器人生产企业四大巨头中，日本企业占据半壁江山。为保持这一优势地位，日本政府提出《机器人新战略》，要让机器人遍布日本社会。日本野村综合研究所去年发布研究成果称，在10到20年之内，日本49%人类劳动或将被人工智能和机器人代替。

　　此外，英国央行首席经济学家安迪·霍尔丹估计，英国大约有1500万个工作岗位——约为总量的一半——可能受到自动化威胁。牛津大学马丁学院2013年得出结论，未来20年，美国47%的工作岗位将受到自动化的威胁。但有分析显示，自动化和机器人的进展将对世界最贫穷国家产生　　据《金融时报》报道，花旗银行和马丁学院的一项研究显示，尼泊尔、柬埔寨、中国、孟加拉国和危地马拉等国家面临最严重的“过早去工业化”风险。其理由是，随着机器人取代工人，低收入国家将在越来越多的行业丧失这种优势，与高工资国家在成本方面不相上下。此外，穷国当前的低工资水平意味着，它们有更多很容易被自动化、最终将被取代的工作岗位。

　　“确实如此，但不是发展中国家，而是智能开发程度低的国家”，中国自动化学会秘书长王飞跃接受《环球时报》采访时说，“这些国家，过早或过快的去工业化都会有问题”。

真正意义上的“机器人餐厅”起源于我国山东省济南市，但发展至今，却仅存在于二线城市的商圈之中，迟迟未能形成规模化市场，究其原因，创新流于表面化难形成市场规模是主要问题。

　　以“机器人餐厅”为例。短期内，“机器人餐厅”的确可以通过新奇的服务方式和时尚的市场定位吸引消费者进行体验消费，但长期来说，机器人所能提供的服务局限于点菜、结账等简单服务层面，未免过于单调，一旦消费者新鲜感消失，就很难再有市场。

　　而从“机器人餐厅”经营者角度出发，也面临不少现实问题。比如，餐厅选址区域和位置会有较高要求，需要大量愿意并有能力尝试新鲜事物一次性消费客户，显然农村和城市边缘地区便不适合；餐厅开业运营成本也相对较高，服务型机器人按形态及功能分类，价钱从5万-20万元不等，引进方式有自主研发、国内购买及国外引进3种，每年维护费用几千元不等。假设一家中等机器人餐厅引进5台机器人服务员，仅机器人一项费用即在百万元左右，对中小型餐饮业主来说成本较高。

　　基于以上考虑，未来若想使“机器人餐厅”在传统餐饮行业创出规模效应，还需从5方面入手。首先，“机器人餐厅”在设立之初即要找准时尚、特色的市场定位。通过准确的市场定位，制定出符合不同层面、不同群体消费者的市场策略，通过多渠道、全方位的市场营销，打造时尚、特色的市场品牌，将市场定位与长远发展进一步融合，推动“机器人餐厅”的发展。

　　其次，由于全球的“机器人餐厅”目前均处于起步阶段，机器人服务的智能化和人性化程度不高，我国应抓住已有的发展经验和先机，进一步改善机器人餐厅的服务方式和菜品供应，把创新变革作为下一步机器人餐厅行业的发展关键，在巩固现有发展模式的同时找出新的服务突破点与盈利模式。

　　第三，随着“机器人餐厅”的兴起，机器人生产企业可以借机进入餐饮机器人的开发与生产领域。根据不同类型“机器人餐厅”的需求，研制出高、中、低端的机器人服务员，开发适用于餐厅服务的个性化功能，如语音点餐、送餐到桌、呼唤应答等功能。通过科技的成熟推动“机器人餐厅”行业的成长，进而反哺于机器人上游产业的生产与发展。

　　最后，针对目前“机器人餐厅”的发展趋势，有关政府主管部门应根据餐饮业、商贸业的总体规划对“机器人餐厅”的发展给予指导，进一步规范“机器人餐厅”的设立条件和服务标准，对“机器人餐厅”在经营过程中遇到的问题给予解决，通过商业网点规划、餐饮业发展规划等手段为“机器人餐厅”的发展提供成长空间。

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