黑胡桃的魅力首先来自于它的图案纹理：不仅弦切面有美丽的大抛物线花纹(大山纹)，还有其他树木所不具有的曲线，波浪，涡卷，瘿木，小指甲大小的“鸟啄痕”针结。同时夹带黑灰色条状或带状花纹，变化万千，赏心悦目，极富装饰效果。黑胡桃的魅力其次来自于他的色相：边材呈乳白色，心材从浅棕到深巧克力色。黑色，深灰，浅灰，深褐，浅棕，棕红，金黄，浅黄，青黄，青绿，色彩绚丽，层次分明，对比强烈，富有跳跃感。尤其偶尔会出现罕见的高贵祥瑞的紫色及条纹——紫气东来。深色、高贵、奇异、豪华，这些词语就是对美国黑胡桃木作为美国阔叶木之王的树木恰当的描述。
美国黑胡桃简称为黑胡桃木，英文商品名是：Americanblack walnut。产于北美是价值很高的阔叶木品种之一称为美国阔叶木之王。美国黑胡桃分布区域位于北纬35—45度。西经80—120度之间，美国东部和美国西海岸的加利福尼亚和西得克萨斯州。这个区间属于温带大陆性气候，这种气候的特征是四季分明，冬季寒冷而漫长，树木生长缓慢，生长周期长，树木晚材率高，材质坚硬，质地细密，尺寸稳定性好，胀缩率小，产品不易变形。树木的生长轮因冬天停止生长而呈现出明显的年轮特征，剖切后会显现出美丽的花纹。这种木材在成材期是黑色的，我们偶尔会遇到有紫色和比较黑的条纹，这种条纹真正来自于大自然，做成了家具之后，上面的漂亮的自然装饰图案更加的赏心悦目了，黑胡桃木这种木材是最抗变形能力以及耐磨，相比其他木材，黑胡桃木是最耐用的木材之一。
胡桃木家具的特点 1、颜色：胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。 2、木纹：胡桃木的树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案，生产出的胡桃木家具的外观效果非常漂亮，而且很有质感。 3、物理特性：胡桃木是密度中等的结实的硬木，抗弯曲及抗压度中等，韧性差，有良好的热压成型能力，所以胡桃木家具比较经久耐用。 4、使用效果：胡桃木家具心材抗腐能力强，即使在易于腐蚀的环境里也是最耐用的木材之一， 边材易于被粉蠹破坏。 5、加工特性：胡桃木易于用手工和机械工具加工。适于敲钉、螺钻和胶合。 可以持久保留油漆和染色，可打磨成特殊的最终效果。 但干燥得很慢，需要小心避免窑中烘干后的降低损失。
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