胡桃木家具中比较名贵的是黑胡桃木家具，黑胡桃呈浅黑褐色带紫色，弦切面为美丽的大抛物线花纹，纹理直，结构细而匀，重量、硬度、干缩及强度中，冲击韧性高，抗压强度高，弯曲性能良好，加上其相对多变的纹理，所欲黑胡桃木实木家具的价格比较昂贵，少见实木，做家具通常用木皮，所以大多数是胡桃木贴皮家具。需要注意的是由于黑胡桃木的价格昂贵，所以为了能够保障自己的合法权益，建议消费者到比较正规或者大型家具卖场选购胡桃木家具。
美国黑胡桃属胡桃科，阔叶木散孔材。管孔细少，切面光滑，材质细腻，易于雕刻，气干密度0.66-0.69克/立方厘米。这是一个堪称完美的密度。黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺(0.6-1.5米)。70-100英尺(1英尺 = 0.3048 米，21—30米)的高度比较常见，树干上下的直径也相比均匀一致。生长周期可达上百年。美国黑胡桃木的表层木质为奶白色，心材呈浅棕至棕黑色，只有中间的波纹状或曲线形木纹具装饰作用的图形，出材率相比其他木材较低。
胡桃木材质其均匀精美的的木纹，良好的抗弯曲抗腐蚀能力，使得其成为家具生产材质之一，但由于其木材稀缺昂贵，胡桃木制成的精品档次家具需要较高的消费能力。 黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮极少用实木，传统的木皮可用于钢琴表面及轿车和游艇的内饰，其中非常珍贵的加利福尼亚黑胡桃瘿木皮大量的应用于劳斯莱斯，宾利，迈巴赫，兰博基尼，宝马奔驰等世界名车上。
美国黑胡桃体现的是一种低调的高贵，内敛的奢华，他是高贵的，却并不高傲，他是奢华的，却不张扬，这就是是西方的绅士风范和贵族文化。
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