古往今来，天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。含云香甙，雪莲内脂，生物碱，挥发油。
雪莲又名“雪荷花”，生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。
天山雪莲花主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲。它是难得一见的奇花异草。主要指菊科风毛菊属多肉植物，新疆、西藏地区人民称之为卡尔莱丽，为菊科多年生草本植物，高15-35厘米。天山雪莲主要分布在新疆天山地区以及昆仑山等地。天山雪莲隶属菊科，本身也是多年的草本植物。生长于高山上，以流沙滩上的岩石缝中较多。
古往今来，天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。含云香甙，雪莲内脂，生物碱，挥发油。
雪莲花从种子萌发到抽苔开花生长期需6-8年；七月到八月开花，其花形越大，品质越佳。本款雪莲花为4朵一份，一份约100克重量；6～7月间开花时采收，拔起全株，除去泥沙，晾干。
雪莲花的适用人群
月经不调的妇女；
风湿性关节炎的人；
天山雪莲的食用方法
A、浸酒法；B、煲汤法；C、泡茶法；D、外敷法。
雪莲枸杞红花酒：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升；密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；每日早晚各服一次，每次10-20毫升；
雪莲枸杞红花茶：雪莲5克、枸杞4克、藏红花2克；开水泡茶或沸水煎服；日服两次；
雪莲鹿茸虫草枸杞红花酒：雪莲20克、鹿茸5克、冬虫夏草2克、枸杞20克、藏红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升；密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；每日早晚各服一次，每次10-20毫升；
雪莲枸杞红枣汤：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量；将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可；
雪莲枸杞肉苁蓉锁阳汤：雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量；将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可；
雪莲枸杞红花汤：雪莲5克、枸杞5克、藏红花3克、鸡肉适量；将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可；
雪莲枸杞当归茶：雪莲6克、枸杞10克、当归3克；开水泡茶或沸水煎服；日服一次；
雪莲枸杞鹿茸芸冬虫夏草：雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量； 将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加；
红花雪莲茶：雪莲2克、藏红花2克；与其他茶叶沸水泡茶饮用；
雪莲红花泡酒：雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升；置容器内浸泡一天后即可外用；孕妇严禁食用。
山珍博味馆-西藏特产
天山乌梅、肉苁蓉、黑加仑、葡萄干、苦豆子、提子、鹰嘴豆、若羌枣、和田枣、无花果、圣女果、天山雪莲、腰果、昆仑雪菊、桑葚、鸡心枣、巴旦木、杏干、薄皮核桃等；
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