花圈是用鲜花或者纸花等扎成的环形的祭奠物品，献给死者表示哀悼与纪念。花圈的“发源地”据说在希腊，古希腊把花圈称为“斯吉芳诺思”，是装饰神像的“圣物”。教堂中的祭司后来也戴起花圈来，花圈传播到各地后就不一再地是教堂专用的饰物了。古代西欧曾用花圈作为奖品颁发给凯旋的战士和运动场上的优胜者。印度和缅甸，至今还保留着用蔷薇花做成的花环给贵宾戴上以表敬意的习惯。
花圈是利用鲜花、绿叶或人造花制作的礼仪花卉装饰品，其一般为圆形构图，直径多为100—130厘米。用鲜花制作花圈时，先用竹片或树枝做数个大小不等的环状骨架，并连成一个球面，外面用绳子绑扎，并裹上保持一定适度的稻草，花枝和绿叶就插在稻草上，再用小号金属丝加以固定。
古代丧礼包含两大理路，一是对死者遗体（魄）的处理，二是对死者精神（魂）的处理。沐浴、梳洗，一直到埋葬棺柩，都是对遗体的处理；而此时开始的奠祭，则是奉事死者精神的开始。上古时期，人们将器物放在地上叫'奠'。丧礼中把作为酒食等祭品放在地上的祭祀称为奠祭，或者径称'奠'。
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