随着现代白领人士节奏的加快，酒店陶瓷的要求也越来越被提高了，造型简洁深受消费者喜爱。酒店陶瓷包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。只有保证酒店陶瓷的清洁，才能保证大家的饮食安全。陶瓷餐具一定用手清洗，不可用洗碗机，若真不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。有金边的陶瓷餐具，勿放入微波炉，以免腐蚀。洗涤PH值必须在11-11.5之间。
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