2017/8/3 15:08:00 来源: 郑州班码企业管理咨询有限公司
但需掌握好搅拌时间,如搅拌时间过长,可使乳浆变酸、液化,降低粘度及淀粉(红薯粉条)回收率。
(6) 筛分
经碎解、搅拌后的稀淀粉(红薯粉条)原浆需进行筛分,从而使淀粉(红薯粉条)乳与纤维分开。同时,淀粉(红薯粉条)乳需筛除去细渣,纤维需进行洗涤剂回收淀粉(红薯粉条)。通过筛分,达到分离、提淀粉(红薯粉条)的目的。
目前主要采用120 压力曲筛及立式离心筛,二者配合使用,即以曲筛筛分和洗涤纤维,以立式离心筛精筛除去细渣。普遍采取多次筛分或逆流洗涤工艺。
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高峰称,商务部将继续密切监测食用农产品的供求和价格变化情况,及时在商务部网站的“商务预报”栏目发布有关信息。 区域分化还体现在经济增速上。上半年,GDP增速超过10%的地区均集中在中国西部。其中西藏GDP增10.8%位居榜首,重庆和贵州的经济增速也分别高企至10.5%和10.4%。
要求通过原浆筛分、洗涤,薯渣(干基)含淀粉(红薯粉条)在35%以下,其中含游离淀粉(红薯粉条)小于5%;乳浆的纤维杂质含量低于0.05%;乳浆浓度达到5~6Bé。
(7) 漂白
漂白是保证木薯干片淀粉(红薯粉条)产品质量的重要环节。其作用为:调节乳浆pH值,以控制微生物活性及发酵、糖化;加速淀粉(红薯粉条)与其他杂质的分离;漂去淀粉(红薯粉条)颗粒外层的胶质,使淀粉(红薯粉条)颗粒持久洁白。
(8) 除砂
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