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鸵鸟具有超常的免疫力,抗病力很强,迄今为止,尚未发现有关鸵鸟患传染病的报道。除雏鸵鸟需要一定的保温外,成年鸵鸟适应性广,能从德国雪地到澳大利亚沙漠这样的环境中养殖,能适应各种恶劣的天气,严寒、酷暑、刮风、下雪对露天生活的鸵鸟均无不良影响。
成年鸵鸟身高2~2.3米,体重可达150~200公斤,人工饲养的雌鸵鸟平均年产蛋80~120枚,每枚蛋重约1500克,鸵鸟蛋的孵化期42天,出壳雏鸵鸟约重1000克,三月龄鸵鸟尤其是重30公斤,比初生重增加30倍,10~12月龄鸵鸟约重100公斤,比初生重增加100倍,鸵鸟2岁性成熟,开始产蛋。一只雌鸵鸟一年可繁殖后代50~60只,可产合格种用蛋30~40枚,鸵鸟的平均寿命为70年,产蛋期为50年。
第一次消毒,要选择碱性消毒剂,如1%~2%烧碱、10%石灰乳。第二次消毒,选择常规浓度的氯制剂、表面活性剂、酚类消毒剂、氧化剂等用压喷雾器按顺序喷洒,第三次消毒用甲醛熏蒸,熏蒸时要求湿度70%以上,消毒剂量为每立方米体积用福尔马林42毫升加42毫升水,再加入21克高锰酸钾,1~2天后打开门窗,通风晾干孔雀舍。各次消毒的间隔应在前一次清洗、消毒干燥后,再进行下一次消毒。
鸵鸟具有庞大的前胃、肌胃和很长的消化道,对粗纤维的消化能力很强。绿色树叶、杂草、作物秸秆、青菜等均为上好的青粗饲料,对优质的籽实类饲料需求量少,配以少量的玉米、豆饼、麸皮等精料饲料即可满足其营养需要,成年鸵鸟平均日采食青粗饲料5 公斤,精饲料1.5~2公斤。料肉比2∶1,比其它畜禽饲养成本低。
鸵鸟的年龄也是至关重要的。通常是从外观上来鉴定鸵鸟年龄。12 月龄时, 雄鸵鸟的腿和喙变为白色; 2 岁时, 不论雌雄, 其背部的雏羽全部褪换, 但颈基部和腹部的大部分仍然存在, 而雌鸟腹部大部分的白色羽毛被黄褐色的羽毛所取代;
3 岁时, 雌雄鸵鸟腹部白色羽毛全部褪换, 颈基部雏羽毛不变, 一些雄鸵鸟的腿和喙变为典型的红色; 4 岁时, 鸵鸟完全性成熟, 出现成年鸟的羽毛;4 岁以后, 鸵鸟翅膀变得更粗更健壮, 但没有其他明显的特征。据报道, 雄鸟的阴茎长度也可以用来鉴定年龄。
饲养鸵鸟的第一步就是引种。引进的种鸟或种蛋质量直接影响着鸵鸟饲养的成败。作为饲养者, 选购鸵鸟时, 首先应考虑鸵鸟的品种, 要根据自己的饲养目的选购。其次, 要考虑性别比例, 一般雌雄比以3∶1~5∶2 较为理想。另外, 引种时应特别注意的是年龄。虽然鸵鸟的有效繁殖年限可达40~50 年, 但刚刚开产的鸵鸟和年老的鸵鸟产蛋性能都很低。一般认为, 选择5 周岁~10 周岁的鸵鸟较为理想。因为它既高产又有前途。另外, 还须综合考虑所引种鸟的体型、外貌。一般来说, 从外表上看, 产量较高的鸵鸟, 其背部羽毛污浊、毛尖干缩, 背的后半部羽毛短而稀少或无毛, 头部清秀, 眼大有神, 尾巴下垂, 紧贴尾部, 后躯肥厚。反之, 凡羽毛丰满, 光泽好, 头较大, 笨重, 腿长, 翅高, 尾巴平举或上翘, 后躯发育不良或体型很肥大的鸟, 产蛋都很低或不产蛋。一般没有双翅振动发情表现的鸵鸟也不宜选购。
种蛋必须来自优良、健康的鸟群,挑选种蛋时,先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出。刚产出的种蛋不宜马上入孵,要贮存24小时以上,但最好不要超过6天,保存的温度以15℃为宜。若保存期超过6天,需要降低温度,保存种蛋的相对适宜湿度应为70%~80%,并注意贮存室的通风。种蛋保存时,应大头朝下,每天翻动1次。
在自然养殖条件下,鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染,受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重处理,还是免不了受细菌感染,孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡,甚至出现“炸蛋”,以致整箱蛋受感染而报废,给饲养场带来不必要的经济损失。经观察发现,孵化中期受污染的鸟蛋内出现多处细菌斑点,孵化后期鸟蛋因受细菌感染,自身蛋温升高而导致死亡。如在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大,解剖后雏鸟干枯死亡,便是典型的细菌感染。实验表明,如实行“人工接蛋”,接蛋率在85%以上,孵化出雏率比过去提高20%,鸵鸟开产期应先准备好经过熏蒸消毒的塑料袋或干净毛巾,并对开产期的鸵鸟进行观察。一般开产鸟在前10天左右雄鸟帮助母鸟在圈内“扒窝”,母鸟常在坑边转圈,鼻孔发红。鸵鸟产蛋一般在下午2~7时左右,如发现母鸟进食量减少,在圈内来回走动焦燥不安,饲养员应用消毒液洗干净手,准备好塑料袋或毛巾,静候在鸵鸟不易发现的地方进行观察。
一 应考虑防止近亲问题。有些鸵鸟场的规模较小,或者虽有较大规模,但生产性能好的鸵鸟不多,所孵化出的小鸵鸟大多为近亲。如果购进这样的雏鸟,其近亲系数很高,会造成严重的退化。可考虑从两个场选购小鸵鸟,雌雄鸵鸟交叉婚配,可有效地避免近亲交配。
二 认真查阅小鸵鸟的系谱,掌握雌鸵鸟的产蛋性能和小鸵鸟本身的生长曲线,是否符合生长规律。认真细致地观察小鸵鸟,看发育是否正常,特别是腿和脚趾,不能有变形和缺陷。还要特别注意,同批次的小鸵鸟中不能混人年龄大而长得很慢的僵鸵鸟。僵鸵鸟一般头比较大,脚趾也比较大,行动不灵活,羽毛无光泽,只要认真观察,很容易辨认出来。
三孔雀饲料基本与蛋鸡相似,饲料调配主要以粒料、动物性饲料和青绿饲料配搭。粒料如高粱、玉米、水稻、麻籽、苏籽等混合喂给;动物性饲料由肉末同蛋混合饲料掺在一起喂给;青绿饲料切碎在动物性饲料中喂或单独饲喂。
育成期是孔雀生长发育的主要时期,饲料要保持稳定,不能随意改变,使其养成一定的生活规律。采用栏舍饲养,并适当喂些新鲜多汁青饲料,此期饲料有颗粒料(如玉米、小麦等)、混合料(如蛋白质饲料及骨粉、钙粉、微量元素、及各种维生素)、青饲料三部分组成。晚间及清晨略给少量谷、粟、玉米等杂粮及青菜;或可略加动物性食物,如昆虫、蛹、鱼、虾等。
小鸵鸟性别的配比,因所购的小鸵鸟是扩群作为预备种鸟用的。配种用的鸵鸟雄雌性别比二般为1 比2 或1 比3 ,所以选购小鸵鸟不能按雄雌比1 比1 选购,否则,购人的4 只小鸵鸟,其中就有1 只雄鸵鸟将作为商品鸵鸟处理,而商品鸵鸟的价格远远低于种鸵鸟,所以,选购小鸵鸟的雄雌性别比应以1 比2 为佳。否则,一起步就会造成一定的经济损失。
四 所选的雄雌鸵鸟的年龄不能是同批次的。因为雌鸵鸟的性成熟早于雄鸵鸟半年至1 年。所以,选择同批次的小鸵鸟婚配,将会造成开产后至少有半年的蛋不受精,损失很大。一般要求雄鸵鸟的年龄至少比雌鸵鸟大6 - 10 个月。
五 小鸵鸟的年龄。小鸵鸟生长到4 月龄以上,其消化机能逐渐完善,才可以适应各种气候条件。所以,最好选购4 一6 月龄以上的小鸵鸟。
朱俊峰:开放美国牛肉的进口,肯定会对中国牛肉的市场造成一定影响。首先美国的牛肉成本比较低,会拉低牛肉价格,这样国内养殖户的利益会受一定的损失。但是消费者会得到好处。农户受损失,可以对农户进行补贴,减少损失,使农户能够发展下去。 短线蛋价上涨希望不大