河北新闻网讯（河北日报记者郭东）近日，省政府食安办下发《关于进一步加强夏季食品安全监管工作的通知》，要求各地进一步加强夏季食品安全监管工作，有效预防和控制夏季群体性食物中毒事故的发生。
《通知》要求，各地各有关部门要针对夏季食品安全的季节性特点，突出重点，从四个方面切实加大食品安全监管力度。切实加强重点品种监管，进一步加强对冷饮食品、凉菜、熟肉制品、食用农产品等夏季食品的监督检查，加强对蔬菜、水产品、肉制品等品种的农药残留、兽药残留监测工作，及时发布有关信息，严把食品安全源头关。切实加强重点区域监管，以集贸市场、食品超市、粮油及食品批发市场、城乡接合部、农村地区以及小超市、小商店、小饮食店为重点，严格实行食品经营流通领域进货检验检测、索票索证等市场准入制度。切实加强食品生产加工环节监管，对生产质量管理不落实、检验检测能力不完备、产品质量难保证的食品生产经营者，坚决责令整改；对季节性消费大、容易出现质量和食品安全问题的食品生产加工小作坊，加大日常监管和巡查力度；对无证无照违法生产食品的，坚决依法予以取缔。切实加强餐饮消费环节监管，结合夏季餐饮消费特点，加大对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农村集体聚餐的食品安全监管力度，加强对农村家宴的集中指导，重点把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关；对饭店、大型餐饮单位等一次性用餐人数较多的场所，要明确专人，重点防控，严防群体性食物中毒事故的发生。
《通知》强调，各地各有关部门要高度重视，将做好夏季食品安全工作、严防食品安全事故发生作为一项重要工作列入议事日程，切实采取措施，抓好工作落实。加大食品安全宣传教育力度，提醒广大人民群众注意夏季饮食卫生。组织监管人员深入实地，对容易出现食品安全隐患的区域和环节认真进行排查，及时发现和解决问题隐患，切实防控群体性食品安全事故。
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