2016/4/4 22:41:51 来源： 厦门欣星鹭餐饮管理有限公司
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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。 营养价值 ： 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于的3.5倍。
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| 培训内容 |
1.龙卷风薯塔： 原味薯塔 ★烧烤味薯塔 ★番茄味薯塔 ★椒盐味薯塔 ★牛奶味薯塔 ★孜然味薯塔 ★香辣味薯塔 ★牛肉味薯塔 ★烤肉味薯塔 ★芝士味薯塔等 2.其他塔类：红薯薯塔 ★紫薯薯塔 ★胡萝卜塔 ★地瓜薯塔 ★薯塔 3.自制波浪薯条：原味波浪薯条 ★烧烤味波浪薯条 ★番茄味波浪薯条 ★椒盐味波浪薯条 ★牛奶味波浪薯条 ★孜然味波浪薯条 ★香辣味波浪薯条 ★麻辣薯条 4.自制波浪薯格：原味波浪薯格 ★烧烤味波浪薯格 ★番茄味波浪薯格 ★椒盐味波浪薯格 ★牛奶味波浪薯格 ★孜然味波浪薯格 ★香辣味波浪薯格 ★麻辣薯格 5.快乐薯星：原味薯星 ★烧烤味薯星 ★番茄味薯星 ★椒盐味薯星 ★牛奶味薯星 ★孜然味薯星 ★香辣味薯星 |
| 培训费用 | 内容（1.2）学费1080，全学2580. 包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握 |
| 培训课程 |
1.土豆的营养成分和原料的挑选; 2.塔制作方法；裹粉技巧; 3.油炸温度识别、控制技术； 4.撒料、调味技术； 5.各种口味薯塔成型； 6.自制波浪薯条、薯格、薯星的制作方法 ; 7.各种薯制品的半成品保存及产品销售技巧; |
| 优惠酬宾 | 加学：炕土豆、台湾鸡排、章鱼小丸子、炸鸡汉堡、奶茶、手抓饼等项目，总价打8-9折等等活动 |
御世尚品油炸黄金薯塔已经是市场上很火爆的美食了，早先是由欧洲等国家传来，是把一整颗土豆旋切成螺旋状然后经过油炸的美味，形状奇异，风味独特刚在大陆上市就惹火了各地的小吃市场！不止在中国，远到韩国、菲律宾等国家现在也是弃薯片而光顾薯塔了，薯塔不仅外形震撼而且吃起来过瘾，市场火爆自然在情理之中，而且有着将薯片取而代之的。
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