日前，高淳固城湖的螃蟹已开始陆续上市。按照养殖规律，螃蟹成熟上岸后就不能再进入水中，泡水会增加其死亡率。为维护固城湖螃蟹品牌形象和市场声誉，本月起，高淳县商务局会同工商、质监、渔政等相关部门联合执法，严禁泡过水的螃蟹进行交易。
在县水产批发市场的一家经营户门前，工人们正忙着分拣、过秤、打包，地面始终保持干燥。业主倪道文告诉记者，在水中养殖的螃蟹，成熟之后会自己爬上岸，这时蟹农需要在岸边抓。一些人为了增加螃蟹重量，又将已经爬上岸沥干的螃蟹浸回水中。经过这样一次“回笼”，螃蟹的重量会增加10%左右。但由于喝足了水，这种螃蟹在运输途中更容易死亡。目前，他的店里每天收购量在3000斤左右的螃蟹，自己绝对不会收泡过水的螃蟹，那样只会因小失大。
在螃蟹交易期间，高淳县相关执法部门集中人力，加强巡查，禁止养殖户携带盛装液体的塑料桶、铁桶等和湿水螃蟹进入交易市场。另外，该县水产批发市场把“严禁收购湿水螃蟹或将螃蟹湿水交易”纳入了经营户租赁协议，首次违约须承担2万元违约金，再次违约将收回房屋退出市场经营。
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