2015/10/21 14:18:19 来源： 上海券耕贸易有限公司
阳澄湖大闸蟹美食
重阳节，中国古老传统节日，也被称为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。金秋赏菊吃螃蟹此乃一大幸事。自从唐代开始，重阳节食蟹也渐渐成为一大习惯：
农历的玄月初九，称为“重九”，古人以“九”为阳数，玄月初九是两阳相会，因此又称“重阳”。(清·郑燮《留秋》)
左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九；一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有。
说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，尤其蟹黄差不多达到最肥厚时节；二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。
大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
吃大闸蟹的三大功效
1、抗感染，促进伤口愈合
大闸蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃大闸蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
大闸蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
大闸蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
作为大闸蟹之王阳澄湖大闸蟹可谓鲜味更胜一筹。蟹状元在苏州阳澄湖最佳水域东湖有210亩养殖基地，此水域出产的阳澄湖大闸蟹具有青背、白肚、全爪、金毛等明显特征。因为阳澄湖的水草特别肥腴兼且是石质底，所以在阳澄湖爬过的大闸蟹肚腹洁白，蟹脚上长毛带金，而且腿脚有力。在此重阳节即将来临之际蟹状元全国一二线成20家阳澄湖大闸蟹直营店欢迎广大消费者前来选购，当然事务繁忙的您没时间亲临现场购买，也可以登陆蟹状元官网查看、预定购买，我们将和顺丰速递合作，第一时间新鲜速达您的手中。
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