如今都市生活压力大，职场白领生活节奏加快。甚至连踏实吃饭的时间都挤不出来，更别提自己动手做了。但再快的节奏，也请善待自己。给自己的晚饭挤出时间。不论是与家人共进，亦或是独自享用。如果你时常抱怨外面的饭菜不合口味，那么在家用微波炉烹饪吧。免除油烟的同时，简单、快捷。
以下的美食均需用到：微波炉、烤箱等小电器。由于其功能越来越丰富，使用也更加方便。今天就教给大家用微波炉自制美食的方法，十分简单易学。
那么、现在就开始吧!
这次现教大家做几样简单，又美味的食物。
很适合当下生活在快节奏下的白领哦！
微波炉自制焦糖鸡蛋布丁
烹饪时间：30分钟
其实鸡蛋布丁其实和蒸蛋羹差不多。不过鸡蛋布丁中是加奶加糖，中式蒸鸡蛋羹是加盐加蘑菇加虾仁等，迷人的食物总是具有层次分明的口感，这种口感来自食材和调料的巧妙搭配，而焦糖不仅仅具有甜美的味道，经过熬制后焦糊的苦味让味道变得更加丰富。除了提味，焦糖还具有了上色的功能，就是俗话说的“糖色”。那么具体要怎么制作呢?
材料：
牛奶400克、香草精1/2匙(没有亦可)、砂糖80克、鸡蛋4个。
焦糖材料：
砂糖100克、水40克。
做法：
先说焦糖做法：
1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒。
2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火。
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊。
4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了。
鸡蛋布丁做法：
1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以，将适量焦糖放入碗底。
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下。
3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱。
4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫。
5、充分搅拌后过滤。
6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150-160度烤30分钟。
大功告成，吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了。
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