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开轰炸大鱿鱼加盟店要注意5大事项(二)

2014/8/19 9:29:16 来源: 北京甲子餐饮管理有限公司

第三:口味一定要多样化
轰炸大鱿鱼这样的街头小吃,口味多样了,才能满足更多食客的要求,跟铁板鱿鱼还不一样,铁板鱿鱼也就简单两三种,酱香、麻辣,这样的口味只能满足个别地区或者以部分人群。食界玩家轰炸大鱿鱼,口味多样:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种不同风味的外撒料,既有国人“食”以为常的经典口味,又有来自异国他乡的流行时尚风味,还有台湾特调古早鱿鱼酱,选择空间大,尝试机会多,不会产生审“味”  疲劳,可以说,食界玩家轰炸大鱿鱼加盟店提供的鱿鱼能够充分的满足不同食客需求。
第四:选址一定要谨慎
街头小吃,顾名思义,就是在一些人群集中的地区:小吃街、超市附近、小区门口旁、大学城附近……小吃街是个绝佳的选择,像北京鬼街,这是老北京比较知名的小吃集散地,各式各样的小吃,传统的、新式的、国内的、国外的,应有尽有,凡是在北京时间长的都知道这个地方小吃多,所以在这个地方开一家轰炸大鱿鱼店,先不说胃口如何,位置选对了,路过这里的人,都是冲着小吃来的,看到一个新式的小吃,都想过来尝尝鲜。这就是地利的优势,类似北京鬼街的这种小吃街,各地都有,只是规模大小不一,不过小吃街这样的位置,可以算得上选址的首选了。
第五:营销方法一定要多样
给你一个再好的项目,如果你不会营销,一样赚不到钱。做小吃店,一样,在保证质量上乘和口味花样的基础上,营销方法也要多样化。
试想一下,如果你的店开在了小吃街,既然是小吃街,那么就不可能只有你一家小吃,更甚者是好几家同样的小吃开在这条街,轰炸大鱿鱼就不例外啊,你开食界玩家轰炸大鱿鱼在街头,我也可以开其它鱿鱼店在巷尾!那么该如何让食客们对你的轰炸大鱿鱼感兴趣前来购买呢?这就要在营销上下功夫了。
食界玩家轰炸大鱿鱼的一个加盟店想了一个绝佳的点子,在很短时间内就让自己的店面红火起来了。他在门口张贴告示,凡是前来购买轰炸大鱿鱼的食客,都可以自己的店提意见的人,只要意见合理,立即采纳,当场返现3元。一般新店开张都会以各种优惠方式吸引顾客,人们吃过了才会知道好不好吃。同样的优惠政策,这家店就做得很有新意。
如果是情侣来购买轰炸大鱿鱼,可以赠送一对小饰品,饰品的成本控制一两元,不要小看这一两元的小东西,它的纪念意义有时候会超过卖出的鱿鱼的价值!
小吃加盟做得好与坏,有时候很复杂,有时候却很简单,只要你掌握了关键的那几步,小吃也能赚大钱!
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