我国真空包装机械生产始于20世纪70年代，发展较快，从引进技术消化吸收入手，起点较高。经过30年的发展，现已能够生产多种型号的真空充气包装机。除新疆、西藏、青海等少数几个省区外，生产企业遍布全国各地，但其中以真空包装机作为主导产品的企业占少数，大部分是兼营的中、小型企业，不少企业的生产是以组装为主。我国产品现有品种比较齐全，基本上能满足市场的需要，主要品种有单室、双室、输送带式、插管式、旋转真空室式、热成型、混合气体充气式等，以半自动操作为主，全自动连续式、大真空室及适合液体包装的真空包装机较少。缺乏高效、专用的真空包装机。
我国真空充氮包装机大多是在消化吸收国外技术的基础上发展起来的，在设计、结构方面与国外同类机型相比差距不明显，但存在配件质量不过关等问题，使整机使用可靠性与国外同类机型还存在差距。
高新技术的应用带动真空充气包装机械在整体设计上不断改进。在充入混合气体方面和热管热封技术、高真空电磁阀等方面，发达国家已普遍采用高新技术，我国在这方面差距较为明显，还有待进一步发展，有些品种如行列式真空包装还待填补空白。
专家指出，今后我国应不断跟踪国外真空包装机先进技术，加速高新技术的应用，填补空白品种，并重视元器件配件的生产，提高可靠性，扩大使用范围。
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