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长沙哪里可以学做原味汤粉,湖南汤粉技术培训

2015/12/22 11:22:42 来源: 长沙曾食坊食品研发有限公司

长沙哪里可以学做原味汤粉,粉好不好吃? 来几款原味汤粉自然明白,长沙食为天做最健康最美味的汤粉。原味汤粉在湖南长沙、湘潭等地深受欢迎,几乎被作为吃粉的主要选择对象。但在湖南原味汤粉加入了湖南当地的口味和特色煨码炒码,味道更是丰富多彩,无论爱不爱吃粉的都不会后悔的,可谓发扬光大。湖南粉面流派众多、各具特色,但要论吃粉,原味汤粉最为受宠,适宜人群广泛。学好基本功,则可以开发更多品种。


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培训内容:特色煨码类:原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉:
课程安排:1,原味汤粉制作材料的认识和选用;2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候;3.原味汤粉煨码的制作;

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1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.做粉面的设备配置及器具。


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