长沙哪里可以学做酸辣粉，湖南重庆酸辣粉技术培训
2015/12/22 10:40:54
来源：
长沙曾食坊食品研发有限公司
长沙哪里可以学做酸辣粉，湖南重庆酸辣粉技术培训
我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。
截图保存我的广告，两个人学习只收一份学费
报名热线：18673156218 ——吴经理
24小时微信在线咨询：hncsms
24小时qq在线咨询；3110168801
培训课程安排：
1. 讲述酸辣粉的发展史及特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 牛杂、肥肠、牛杂、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
实操内容：
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术，独立完成产品的制作。
6.反复实践操作，熟练操作流程。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。
重庆酸辣粉，主要以香、麻、辣、酸为特色，传授泡粉煮粉、高汤、红油、调料配比等
898995850
