2015/10/13 15:21:34 来源： 长沙曾食坊食品研发有限公司
长沙地方特色小吃技术培训
《食为天小吃培训集团》湖南最大最专业口碑最好的小吃培训学校食为天糖油粑粑详细描述：糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，圆溜溜、油亮亮，黄而不焦，软而不粘，香中带甜，甜而带香，甜到心里，香到心里。糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。 培训内容1. 长沙糖油粑粑的发面的配比技术和和面手法；2. 长沙糖油粑粑的原料认识及性能；3. 长沙糖油粑粑的全部工序配方及实际动手操作；4. 长沙糖油粑粑的制作流程及技巧；5. 长沙糖油粑粑的开店选址及流动设备的定制。培训过程实操课：培训过程先从选材开始到长沙糖油粑粑全部过程，秘方的配制，面粉发酵的全部程序的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。
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