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湖南特色浏阳蒸菜培训

2015/10/7 15:21:37 来源: 长沙曾食坊食品研发有限公司

湖南特色浏阳蒸菜培训

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正宗浏阳蒸菜馆的蒸菜就是以蒸汽加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适合面广,品种多。

浏阳蒸菜做法培训品种: 梅菜扣肉 蒸腊鱼 蒸珍珠肉丸 蒸香肠(腊八豆) 蒸鲜鱼块 蒸鸡蛋 蒸鱼头粉丝 蒸冬瓜(或南瓜) 清蒸鲫鱼 蒸鸡块 糯米蒸排骨 豆汁蒸排骨 肉饼蒸蛋 蒸米饭 土豆红烧肉 蒸辣椒 蒸基围虾 粉蒸肉 粉丝娃娃菜 腊味合蒸 炒菜部分 茄子豆角 口味花菜 土匪猪肝 辣椒炒肉 酸辣鸡杂 紫苏煎黄瓜 营养汤等等60个菜 学员可以根据自己的地方特色,提出适当的要求或菜品,本中心可酌情安排。
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