2016/7/27 16:53:42 来源： 长沙曾食坊食品研发有限公司
食为天-湖南最正规小吃培训机构，专注服务全国小吃创业者9年。提供技术+设备+开店全程指导的一站式服务。近100种热门特色小吃培训，报名热线：186-73156218.,长沙食为天餐饮小吃培训常年提供餐饮技术培训，餐饮技术加盟，手把手教您餐饮技术的做法，并且还会告诉您餐饮技术的原料和设备采购地方，让您开店不受任何限制。
长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。再说码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有煨码跟炒码两种。所谓煨码就是事先做好了码子用小火煨着保温，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些，所以比煨码贵，一般常吃的码子有肉丝，酸辣，红烧肉，牛肉，牛杂等。
培训内容：
长沙米粉各式口味：
煨码系列：冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄。
炒码系列：凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉。
培训课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、长沙米粉的系统讲述；
2、长沙米粉原料的选购；
3、长沙米粉食材的预加工；
4、长沙米粉加工的基本标准；
5、长沙米粉加工的工艺步骤；
6、长沙米粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
联系电话：186-7315 6218 微信号:hncsms Q.Q:3110168801(备注：请提前与我联系)
益阳哪里可以学做米粉,长沙食为天小吃培训！致力餐饮培训数十年，联系人吴生：18673156218。目前专业从事培训。我们是全国范围内提出一站式服务的小吃培训基地。我们一对一教学 包教包会包优，一次性付费学习，包技术升级。我们有多年餐饮培训经验，欢迎各地学员参观学习！我们的宗旨就是学到真功夫，杜绝虚假！餐饮技术培训，长沙市食为天美食中心特色餐饮技术小吃培训学校---名小吃，味出众，现场培训，包教包会，是大学生、下岗职工再创业的首选。。
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