2016/7/27 16:48:37 来源： 长沙曾食坊食品研发有限公司
长沙食为天是一家专业从事各地特色小吃培训、研发、咨询管理与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。现有早餐、夜宵奶茶、汤面、烧腊、卤水等100多个项目。,长沙食为天知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以长沙食为天也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，最后吃亏的还是消费者；请广大学员谅解，自己斟酌考虑；长沙食为天承诺：“给我们一份信任，还您一份实在！”，谢谢合作！
长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。再说码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有煨码跟炒码两种。所谓煨码就是事先做好了码子用小火煨着保温，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些，所以比煨码贵，一般常吃的码子有肉丝，酸辣，红烧肉，牛肉，牛杂等。
培训内容：
长沙米粉各式口味：
煨码系列：冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄。
炒码系列：凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉。
培训课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、长沙米粉的系统讲述；
2、长沙米粉原料的选购；
3、长沙米粉食材的预加工；
4、长沙米粉加工的基本标准；
5、长沙米粉加工的工艺步骤；
6、长沙米粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
联系电话：186-7315 6218 微信号:hncsms Q.Q:3110168801(备注：请提前与我联系)
长沙米粉技术培训,餐饮技术培训首选长沙食为天特色小吃培训基地，专注烹饪厨艺多年，餐饮技术培训由名校老师亲自面授，新班开课，本周报名享受优惠。长沙食为天餐饮小吃培训常年提供餐饮技术培训，餐饮技术加盟，手把手教您餐饮技术的做法，并且还会告诉您餐饮技术的原料和设备采购地方，让您开店不受任何限制。。
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