2016/1/21 17:19:47 来源： 长沙曾食坊食品研发有限公司
长沙口味虾的做法培训，正宗口味虾技术培训
长沙小吃口味虾是一种具有湖南本土特色的口味小吃，以龙虾为主料，以其香辣口味流窜于美食家们的好评之中。现在在各大夜市可以说是独占一角。
长沙食为天专业的小吃培训学校，作为长沙最久最早的短期快速小吃培训，我们值得信赖，我们用实力说话，用口碑说话。相信我们，就等于选择了财富成功道路的一半。、
食为天从不敢保证大家日后经营时能赚多少多少钱，因为做生意牵涉到更多的方方面面，但是，我们敢承诺说，尽我们的技术和能力，确保踏实的教好每个学员。所有关于小吃的技术和配方，毫不保留全都教给学员。我们不能让你一夜暴富，但是可以让你勤劳致富！
方法/步骤
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1.把准备的龙虾，先用清水泡，一段时间后取出用牙刷将残留的脏污刷尽，把龙虾尾部剪开一道口子方便食用。
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2.取出干净龙虾，用盐，大蒜，料酒腌制40分钟左右。
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3.把洗干净的姜，蒜，香菜，紫苏等切好，装盘。
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4.先热油，再将龙虾与姜蒜一起放锅爆炒。待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。
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5.将锅里加八角桂皮等，再加适量水用大火煮开。
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6.煮沸后加入适量紫苏，香葱，香菜等佐料，试味，起锅了。
注意事项
龙虾切记洗干净，因为残留的污垢确实比较多
爆炒龙虾时注意火候的控制
下水煮时烤鱼用先熬制好的骨头汤
如果您对食为天的餐饮小吃培训感兴趣，欢迎通过以下方式咨询联系。
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培训地址：湖南省长沙市雨花区红星农民新村57栋1楼2楼3楼（女子大学正对面）
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