
食用消泡剂
配方:碳酸钙、聚二甲基硅氧烷、单、双甘油脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、二氧化硅
使用方法:用于豆类制品,最大使用量:0.1~0.3%(以每千克黄豆的使用量计)
用于煮浆时的消泡,待豆浆升温到60~70℃,按比例加入,搅混,即能发挥本品搞笑强力
消泡作用,且干净彻底.
用途:本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理,运用现代科学技术,采用多种食品
添加剂研制而成的新型、高效食用消泡剂。该产品与原来使用的油脚相比,不仅消泡效
果好、用量省,而且不含黄曲霉素和其它有毒成份,符合食品生产的卫生要求,能提高
豆制品的白度,增加产量。使本品流动混合溶解达到消泡效果。
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