西安啤林区食品经营许可证代办
1. 场地要求:需配备与食品生产品类、规模匹配的经营场所,整体环境保持整洁,且与有毒有害污染源(如垃圾站、化工场地等)保持法定安全距离。以面包烘焙坊为例,需明确划分操作间、原料储存区、成品存放区等功能区域,各区域独立且动线合理,避免交叉污染风险。
2. 设备设施:配齐生产必备设备、消毒灭菌设施、员工更衣间、采光通风装置,同时配备废水处理、垃圾暂存等环保设备。例如饮料生产企业,需配备专业灌装流水线、紫外线杀菌设备,以及符合标准的污水处理系统,确保生产全程合规。
3. 人员与制度:需配备专职或兼职食品安全管理员,管理员需熟悉食品安全法规;同时建立完善的食品安全管理制度,覆盖原料采购、生产管控、成品检验等全流程。
4. 工艺流程:设备布局与生产流程需科学合理,从源头上防范交叉污染。比如肉制品加工企业,必须严格划分生肉处理区、熟食加工区、包装区,各区域设置物理隔离,配备专用工具并标注区分。
1. 《食品生产许可申请书》:详细填写企业基本信息、生产食品种类、产能规模等核心内容,需法人签字并加盖企业公章。
2. 营业执照复印件:需提供与申请主体一致的营业执照副本复印件,加盖公章并标注 “与原件一致”。
3. 主要设备设施清单:逐一列明生产所用关键设备名称、型号、数量、生产厂家等信息,确保与生产工艺匹配。
4. 食品生产工艺流程图:以清晰图示呈现生产全流程,标注各环节关键控制点(如杀菌温度、加工时长),例如方便面生产需标注面粉搅拌、压片切丝、油炸温控、冷却包装等完整环节。
5. 食品安全管理制度文本:包含进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、不合格品处理等制度,制度需结合企业实际生产情况制定,具备可操作性。
6. 生产场所平面图:精准标注各功能区位置、面积及布局关系,包括原料库、加工车间、检验室、更衣室、废水处理区等,需明确标注各区域通道及隔离措施。
一、核心办理条件
二、必备申请材料
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