北京婚宴的食物搭配
北京婚宴的食物搭配
北京婚宴是非常具有特色的一种婚宴,很多的北京人和在北京工作的人,都会选择北京婚宴来招待客人,但是在北京婚宴菜单中,在设计好的同时还需要考虑一些食物之间的相生相克。下面给大家介绍一下婚宴菜单的饮食禁忌,一起来看看吧!
北京婚宴菜单的饮食禁忌之一是,啤酒不要和其他酒类混饮,在婚宴上,酒是中国人不能少的,有无酒不成席的说法。但是大家一定要注意,啤酒中含有大量的二氧化碳,很容易挥发,但是很多人经常白酒啤酒一起来,这样很容易让啤酒带动白酒的酒精渗透,对身体很不好。但是婚宴上新人不可能组织宾客,那么新人一定要叮嘱服务人员为宾客多准备一些白开水,可以帮助排尿,减少酒精在身体停留的时间,这样对宾客的身体非常好。
另外婚宴菜单的饮食禁忌二是,浓茶不能解酒,在中国人的传统观念中,浓茶可以帮助解酒,其实这是不正确的。茶叶中含有的咖啡碱和酒精结合后,会产生一些不好的后果,不能不能起到解酒的作用,反而会加重醉酒者的痛苦。
其次婚宴菜单的饮食禁忌三是,鲜鱼要绕开美酒,北京婚宴中,必定会有的菜色,酒也是婚宴中不可缺少的,这两样食物一定会出现在婚宴上。大家所不知道的是鱼是含有维生素D较高的食物,吃鱼时饮酒会减少身体对维生素D的吸收,鲜鱼和美酒搭配会丢了食物的营养。虽然说偶尔一次对对健康不能产生严重的影响,但是大家还是有必要知道这一点。
所以我们在安排婚宴的时候,不仅要去选择菜品,另外更加要留心菜品的搭配,以免出现意外情况,影响婚礼心情。
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