如何办理餐饮服务许可证,条件手续及审批流程
一、餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：  　　
（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
  　　1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
  　　2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。
  　　3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。
  　　4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。  　　
如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。  　　
（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。  　　
（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。  　　
（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。  　　
（五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。

二、根据类别，不同分类对餐饮前置办理文书有着不同规定
  　　1、150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。
  　　2、150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件。

三、申请餐饮服务许可应具备的条件：
　　（一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
　　（二）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
　　（三）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
　　（四）具有保证食品安全的规章制度；
　　（五）建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明；
　　（六）法定代表人（负责人）、食品安全管理员、主要管理岗位人员经食品安全培训，取得《食品安全培训考核合格证》；
　　（七）食品药品监督管理局或管理部门规定的其他条件。

四、申办餐饮服务许可的材料
　　1、《餐饮服务许可证》申请书（原件1份）。
　　2、经办人的身份证明（复印件1份，验原件），经办人授权委托书（原件1份）。
　　3、现场验收核查意见（原件1份）。
　　4、使用二次供水或其它非城市管网自来水的申请单位应提交经国家资质认可的检验机构出具的食品加工用水的卫生检验合格报告（报告出具时间不超过最近6个月）（复印件1份，验原件）。
　　5、食品安全管理员、法定代表人（负责人）食品安全培训考核合格证（复印件各1份，验原件）。
　　6、主要管理岗位人员食品安全培训考核合格证（复印件各1份，验原件）。以下单位须提交厨房（质控）负责人、原料采购负责人、楼面（销售）负责人培训考核合格证。
　　7、所有餐饮从业人员的《广东省餐饮服务从业人员健康证明》（复印件各1份，验原件）。
　　8、食品安全管理规章制度。