厂家直供优质食品级酵母提取物/食用酵母提取物
产品介绍：
?从原培养（鲜面包酵母）酵母抽提物中精选的酵母精华
? 纯天然的增味品，非常有效的丰富产品的风味和口感
?办调各种口感，平衡产品风味，达到最佳效果
?提供多种流动料及流动的液体和膏体形式，并提供不同含盐标准。
标准型产品膏状
产品种类：
标准型： 提供基本口味基础，增加产品的厚味，优化应用产品中的风味 TG609，TG608
高氮型： 提供至纯美味，增强口味的功能 TG610
干物质%
总氮%
氨基酸态氮%
PH
盐分
（105℃ 6 小时）≥
干基除盐计≥
干基除盐计≥
2%水溶液
TG610（高氮）
65.0
10.0
3.5
4.0~7.5
客户要求
TG609
65.0
9.0
3.5
4.0~7.5
客户要求
TG608
65.0
8.0
2.5
4.5~7.5
客户要求
粉状
干物质%
总氮%
氨基酸态氮%
PH
盐分
（105℃ 6 小时）≥
干基除盐计≥
干基除盐计≥
2%水溶液
909-1
94.0
10.0
3.5
4.0~7.5
≤5
909-2
94.0
10.0
3.5
4.0~7.5
≤20
应用说明
应用领域
用量(%)
效果
汤料
0.8~5.0
增强鲜味和醇厚味，使风味丰富而又复杂
酱料
0.6~3.0
消除过咸，使味道柔和，增强鲜味，赋予良好的风味和酵厚味
肉制品
0.6~4.5
增强肉鲜味，减轻肉的腥臭
调味料
1.0~20
增加鲜味和酵厚味，平衡口感和风味
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