厂家供应优质乙酸大茴香酯104-21-2
乙酸大茴香酯
中文同义词: 4-甲氧基-苯甲醇醋酸酯;乙酸大茴香酯;乙酸对甲氧基苄酯;乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苯甲酯;天然乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苄酯;4-甲氧基苄基乙酸酯
英文名称: Anisyl acetate
CAS号: 104-21-2
分子式: C10H12O3
分子量: 180.2
EINECS号: 203-185-8
相关类别:食品添加剂;食用香料（增香剂）
Mol文件: 104-21-2.mol
乙酸大茴香酯 性质
沸点 137-139 °C12 mm Hg(lit.)
密度 1.107 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.513(lit.)
闪点 >230 °F
含量：99%
规格：食品级
质量标准：GB
包装：25公斤塑料桶
化学性质 无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气，有花香、果香和香脂香气，有甜味。沸点235℃，闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于矿物油，几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。
天然品存在于茶蔗子等中。
用途
1、GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。
2、以其茴青和甜花香用于金合欢、含羞花、紫罗兰、刺槐、玉兰、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。与豆香协调，可衬托粉香。与兔耳醛结合可产生一种不寻常的、有力的愉快香气。它可用于浆果、巧克力、可可、樱桃、香荚兰豆等食用、酒用香精。
包装价格：235元/公斤
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