福瑞斯永淦干燥专家,陕西烘干机,果品烘干机 永淦淮山/山药烘干机 永淦淮山/山药烘干净机,为高温热泵烘干机,淮山片烘干可分为三个阶段,升温阶段,恒温干燥排潮阶段,降速定型阶段。 1. 升温阶段,将温度加热至50度左右,1.5小时。湿度升高,开始除湿,除湿时间保持恒温状态; 2. 恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温等阶段;其中高湿低温为温度小于50度,约40-50度左右,避免高温高湿造成山药颜色的变化,随时随湿;中温中湿阶段:温度少于60度,约50-60左右,适当换新风除湿; 3. 降速定型阶段:低湿高温阶段,此时温度约60-70度左右,保持在5-7小时;
永淦笋干烘干机
中国是世界上产竹多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,但优良的 笋用主要竹种有广西的黄竹、长江中下游的雷竹、早竹和珠江流域、临安、福建,江西等地区的毛竹、台湾等地的麻竹和绿竹等。其福建省建瓯素有'中国笋竹城'的美誉,是全国出产笋最多的市镇之一,并大量出口。福建省永安市农民人均拥有竹林面积居全国之首。
广西桂林地区是产竹和产笋的主产区之一,桂林市花屏自然保护区,永福县、临桂县、龙胜县及毗邻柳州三江地区皆产黄竹笋干,该地区无工业污染,为旅游的必选之地,其中黄竹笋干是游客必买的农特产。
武夷山脉江西境内也是产竹和产笋的地区之一,尤其以黎川县为主.其中黎川县德胜镇地处武夷山中段西麓,自然环境保护得当,生态优美,无工业污染.当地村民多以做笋为业。
按笋干形状分类可分为直笋干、弯笋干、扁笋干、笋干片等。直笋干、弯笋干、扁笋干的区别主要是在烘制阶段,摊直烘干的便是直笋干,揉搓弯后烘干的便是弯笋干,用木板边压边烘干的便是扁笋干。笋干片都以毛笋干为主,由于毛笋比较粗大,必须切片才能烘干。烘干时风要均匀,温度适中,不能过高,烘干到用手指压笋身的较厚部分,如全部铁硬,即表示已经干燥。笋干合理的含水量,咸笋干是15%~25%,淡笋干是10%~15%,这样的含水量既能保证笋干有较长的保质期,又保持了笋干好的口感。我公司采用永淦热泵烘干机作为烘干热源,比传统的用柴禾烘干的质量更好,而且不用人工看守,全自动型的,对笋干也没有任何污染。
永淦罗汉果热泵烘干机(二)
罗汉果传统烘干方式一般为木材烘箱、煤炭烘干箱、电烘箱等。此类烘干设备在烘干过程中多少会对产品造成污染,且需要经验丰富的烘干师傅进行全面的跟踪生产。
空气源高温热泵烘干机,采用无污染热风内部循环烘干,烘干工艺完全满足食品卫生要求,烘干过程中无废水、废气、废渣产生,工作环境舒适良好,烘干温湿度实现自动控制,温度湿度在烘干过程中波动小,烘干质量稳定可靠。
罗汉果热泵烘干机烘烤过程:
将已糖化后熟、发汗的果实,按照大、中、小分别装入烘箱,启动热泵干燥设备升温。在烘烤过程中,要掌握温度由低温-高温-降温的三个过程。
1.果实刚入烘房时,由于含水量还较高,首先采用逐步升温方式(35-50度)。维持20-27小时,使水分慢慢蒸发,湿度调节自动排湿,持续2-3天,使大部分水分排出。
2.温度慢慢升高(50-70度),使水分蒸发,湿度调节自动排湿,让水蒸汽自动排出,这样再持续2-3天,使大部分水分排出。
3.降温到55-60度之前,继续烘烤2天,使果实的重量下降到相当于鲜果的25-30%即成干果。