酒店洗菜机

迈康洗菜机通过采用物理反应产生臭氧，迅速溶解在水里面，起到清除水中异味，杀菌洁净且不破坏食物的营养成分的作用。蔬菜、瓜果通过洗菜机喷洗装置高压循环冲洗，经过粗洗菜和精洗菜两个过程，从而达到洗洁净高、节能节水等特点。该机设有双缸臭氧洗菜机、单缸臭氧洗菜机、洗肉机、消毒洗肉机、集自动清洗、节水、臭氧杀菌消毒、降解残留农药、分解肉类激素于一身，能有效地强力冲洗蔬菜中的泥沙。被清洗物洁净度高出人工常规洗法三倍以上。

功    能：解毒（去除农药残留、激素、降解重金属）、灭菌、清洗
    主要应用：酒店、饭店、餐厅、食堂进行批量食材的解毒、清洗

适用于餐具、饮具、茶具、奶瓶的解毒、灭菌、清洗鱼类、肉类豆制品、海鲜类清洗、分解毒素去腥保鲜蔬菜水果类清洗、农药降解、分解毒素、保鲜

技术参数

1.洗涤能力：20-40kg/次b额定总功率：1.5kW

2.额定电压：3N～380Vd额定频率：50Hz

3.水槽宽度：650mmf防水等级：IPX1

4.外型尺寸：1300*850*800mmh机器重量：100kg

工作原理：该清洗机采用高压水流冲击被清洗物体表面，形成含有气泡的清洗水柱，清洗水柱高速运动冲击被洗物表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。为了除去有害物质，该清洗机采用UV/03复合消毒系统，用254纳米波长的紫外光照射被饱和臭氧的水体，产生氧化性最强的OH自由基，OH自由基的作用就是灭杀病毒，降解和沉淀有毒物质；在循环泵的作用下，，过滤筛将漂浮的物质过滤分离，活性炭过滤器把更细小的泥沙进行过滤，过滤后的水又回到水箱。

气泡清洗机采用高压气体产生鼓泡，循环水泵冲浪和提升高压喷水三重清洗。有效分离蔬菜上面粘连的泥沙，杂质。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。

臭氧是目前已知的一种广谱、高效、快速、安全、无二次污染的杀菌气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌，并可破坏肉杆菌毒素。可杀灭附在水果、蔬菜、肉类等食物上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲莓菌、镰刀菌、冰岛青霉菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等，也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还可以去除果蔬残留农药及洗涤用品残留物的毒性。其杀菌的机理是作用于细菌的细胞膜，使细胞膜构成受到损坏，导致新陈代谢的障碍抑制其生长，直至死亡；其杀灭病毒的机理是通过直接破坏其核糖核酸或脱氧核糖核酸来完成。其降解农药的机理是通过直接破坏其化学键来实现。臭氧能杀死病毒细菌，而健康细胞具有强大的平衡系统，因而臭氧对健康细胞无害。 臭氧可自行分解为氧气和水，没有任何残留和污染水。

健康厨房新标准：解毒+深度清洁+食物保鲜=安全+健康+天然

清洗解毒：利用气泡冲击，臭氧消毒，紫外线照射等功能达到强有效的解毒功能，去除蔬菜、水果农药残留，分解肉类、海鲜中的残留激素、抗生素、添加剂、荷尔蒙、重金属离子等有害物质。

广谱灭菌：结合O3、UV、纳米银合金消毒灭菌技术，杀灭海鲜、贝类滋生的甲肝等病菌，灭菌无死角。

物理清洁：无需化学清洗剂，清洗速度快，清洗效果好，清洁度高，可以强有力的清洗微小的污渍颗粒，清洗灭菌不留死角。

天然保鲜：抑制生成催熟剂－乙烯气体，防食物滋生细菌，使清洗过的蔬菜、水果、肉类等食材，延长保鲜期；

天然解毒：O3在消毒氧化过程中,多余的氧原子(O)在30分钟后又自然结合成为分子氧(O2),不存在任何残留物质,解决了消毒剂消毒时,残留物的二次污染问题,同时省去了消毒结束后的再次清洁。

高级配置：全不锈钢打造、多重安全防护、一键式控制、操作简单

节能环保：极大减少人工成本、减少废水排放，节约用水。