纯度高的片碱还可以用在食品的加工上
片碱就是我们在化学课上接触的氢氧化钠，在化学实验中经常用到，不仅可以用来调节ph值，中和酸生
成水，还可以和各种物质反映生成各种化学式。片碱在生活中也经常用到，制造化学品、纸张、肥皂和
洗涤剂、人造丝和玻璃纸，在净水生产中片碱还可以用来调节水的ph值达到适合人体的标准。
食品级别片碱相对于工业片碱具有纯度高、有害杂质（呻、铅、汞等）少的特点，适用于食品加工、肠
衣生产、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品生产，在食品
工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗食用.
片碱用在合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面，农药、染料、橡胶和化学工业
方面、石油钻探，精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业，以及国防工业、机械工业、木材加工、冶金工
业，医药工业及城市建设等方面.http://www.lysclcl.com
片碱的化学式是氢氧化钠，氢氧化钠的保存要十分注意，要防止与空气中的二氧化炭发生化学反应，固
态的氢氧化钠还要注意不要吸水潮解，此外由于氢氧化钠会与二氧化硅反应生产硅酸，发生粘连，所以
在保存的时候要注意玻璃瓶不能用玻璃塞，因为玻璃中含有二氧化硅，可以用橡胶塞。
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