供应水果杀菌消毒保鲜机
水果杀菌消毒保鲜机
型号：QJ-004J
电源：220V 50HZ
规格：移动式
尺寸：32*25*52（cm）
功率：160W
产量：5g/h
重量：11KG
净化率：99%
臭氧对果蔬贮藏保鲜的原理，是利用臭氧的强氧化特性，进行杀菌、防霉，且不产生残余污染。在发达国家被广泛地应用于食品工业、医药工业、饮料工业、远洋运输及餐饮行业等。
一、解毒
臭氧能通过氧化反应有效去除有毒气体如CO、NO、SO2、芥子气等。溶于水中的臭氧可氧化、分解从而有效去除水中的有毒物质如重金属离子、有机毒物、氰化物、硫化物以及敌敌畏、氧化乐果、马拉等农药。臭氧用于水消毒可以大大降低自来水中卤代烃等有机致癌物质。
二、防腐保鲜
由于其对细菌、微生物强烈的杀灭作用，用臭氧水处理鱼肉类及其他食品可以达到防腐、消除异味、保鲜的功效。在臭氧产生的同时还可以产生大量负离子氧，在空气中有些负离子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延缓其代谢过程。同时，臭氧可以杀灭引起果蔬腐烂的病原菌，分解果蔬贮藏过程中产生的具有催熟作用的代谢废物如乙烯、醇类、醛类、芳香类等物质。这样，在臭氧与负离子的作用下抑制了果蔬的新陈代谢及微生物病原菌的滋生蔓延从而延缓其后熟衰老、防止其腐烂变质，达到保鲜的效果。有研究表明，臭氧可使食品、饮料和果蔬的贮藏期延长3 ～ 10倍。
三、除臭、除喷味
自然界引起臭味与腐败味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以与它们发生化学反应将其氧化分解为无毒、无臭的物质，从而达到除臭的效果。
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