酒店经营管理须知的两大点
一、留住人才
目前为止，国内酒店行业普遍面临的一个尴尬和困惑的现象：留人很难，招人也不容易。要解决“招人留人难”的问题，首先要知道原因。
酒店招人、留人难不外乎几个原因：
1.观念保守陈旧。许多家长观念陈旧，不愿意孩子干酒店服务员。
2.在职的酒店服务员学历普遍偏低，大家普遍认为做酒店服务就是迎来送往、端茶倒水、刷碗洗碟、清理卫生、整理床铺餐桌等，没有意识到服务的重要性。
3.几乎所有人都认为在酒店工作就是吃青春饭，再加上一些酒店经理招工都有年龄限制，都要求在“18—22之间”， 而现在大多数年轻人都不想吃苦，不愿受累，极少有愿干服务员的。
4.最重要的原因还是工资待遇相对偏低，缺乏激励的薪酬体制和福利保障。
知道问题的原因，就能想出解决的办法。
1. 从“钱”解决，可以在工龄补贴、技能补贴、荣誉补贴、职务补贴、分红等各方面予以优待，提高待遇和开展定期培训，激发员工激情，提供一个晋升的空间和舒适的工作环境与良好的生活设施，员工们自然会安安心心地留下来工作。
2.在酒店管理中，人文关怀很重要。酒店的管理人员应该多尊重、多理解和多关爱员工，让她们感受到酒店大家庭的温暖，从而不断增强工作责任心，以店为家，以店为荣，真正把酒店的各项工作做好。
二、调整经营策略和手段
1.首先要分析酒店的客源结构，然后对市场和顾客细分并进行需求预测。
2.充分使用网络订房和订房中心的资源。对酒店而言，我们要充分使用网络订房代理的资源，开发新的客源，以增加酒店的收益率。
3.酒店要懂得留住客人。酒店客人虽然是流动性很强，但是只要我们给他们留下一个好的印象，是可以提高回头率的。此外，还可以通过一些营销的手段来实现客人回头的可能性，比如在客房里放置问候信，前台入住登记时赠送小礼物，派发单店的会员卡、贵宾卡或者再次入住的优惠券等等。
4. 比较和分析经营状况。将每月的各种数据，包括入住率等各种资源销售情况与历史上的数据特别是上一年的进行比较，再结合市场上同类别的竞争对手酒店的资料进行细致分析，最后把这些有参考价值的营销数据作为制定各时期房价政策的决策依据。
酒店管理公司http://www.huaxihotels.com
*您的姓名：
*联系手机：
固话电话：
E-mail:
所在单位：
需求数量：
*咨询内容:
898995850
