
武邑县医药冷藏库安装公司|专业提供冷库设计
河北雪齐制冷设备有限公司是集设计、研发、及安装为一体的综合性公司,专业设计生产冷藏库、冷冻库、保鲜库、速冻库、及肉类食品的冷藏、冷冻及保鲜冷库、物流冷藏保鲜库、蔬菜及水果保鲜库、气调保鲜库、双温冷库等冷库工程。拥有雄厚的资金实力,强大的销售网络,完善的售后服务体系。公司承接了数百家大、中、小型各种冷库工程,对冷库设计、冷库安装多年来积累了丰富的实践经验。为肉类、食品、奶业、水产、果蔬、种子、花卉、、电子、生物等行 业提供了优质、快捷的冷藏、冷冻、速冻、保鲜、气调、加工间及控温、控湿洁净车间的设计和安装等服务。公司工程遍及众多行业领域,以良好的信誉和卓有成效的业绩,赢得众多客户的一致好评。
冰棒、雪糕、冰激凌冷库:
公司名称:河北雪齐制冷设备有限公司
我公司专业制作各类规格要求的冷库。冷藏库、保鲜库、速冻库,适用多种行业、场所,温度从-40度—— +10度任意选择。采用拼装式库板,库板为聚氨酯发泡彩钢板.玻璃钢板.不锈钢等多种类型。保温性能好,安装工期短,用户还可根据需要随意增减冷库大小。微电脑控温,自动化霜设置,解决您使用时的后顾之忧。

冷藏库是把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类和水产食品的储存。低温库的温度是在-20℃以下,因为海产品和冷饮(雪糕,冰激凌,冰棒)需要在-20℃以下才不会变质,如达不到-20℃的海产品鲜味就截然不同。
低温库的特点就是不定期逐步的将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库,但储藏乳制品的冷饮(雪糕,冰激凌,冰棒)的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备,设备投资有很大的差距。
冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处最佳,小型冷藏库最好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷藏库底下最好有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功率先架设好相应容量的三相电源,若冷库制冷机组是水冷的,应铺设好水管,建造好冷却塔。

冷库的维护
一、 冷库的除霉杀菌与消du 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消du工作。 冷库的除霉杀霉与消du,可先用suan类消du剂。suan类消du剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消du剂有乳suan、过yang已suan、漂白粉、福尔马林等。
二、 冷库中排除异味的方法
1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。
河北雪齐制冷设备有限公司是一家集冷库设计、生产、销售、安装、保养为一体的专业性制冷设备公司,主要从事水果保鲜冷库、食品冷藏库、冷冻库、速冻库、超低温冷库的设计、安装、销售、维护保养,并承接各种非标制冷设备的设计组装。
三洋制冷冷库的外形尺寸、冷库温度、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等,这些都可根据客户的具体要求设计定制。欢迎广大客户来电18630068717、18630068772咨询订购。
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