供应吸塑包装的常见杀菌技术概述
我国的包装行业随着人们生活水平的提高而有所发展,主要是由于人们生活质量的提高,使得人们对于各种产品的性能的需求在不断的提高中,不仅需要产品具有一定的洁净性,同时也需要产品的外观较为靓丽,可以吸引用户的眼光,从而提高产品的销售量。吸塑包装制品是继塑料包装之后应用较为广泛的一种包装制品,其常见的类别有吸塑托盘、泡壳和吸塑盒等形式。不同形式的吸塑成品的应用领域各有千秋,但是为了保证产品的安全性,一般我们都要对于包装制品进行一定的杀菌作业。
正是由于现今社会中,细菌无处不在,为了更好的保证包装产品的安全性,我们在对产品利用吸塑托盘进行一定的包装的作业中,一般都要进行一定的杀菌作业。经过包装企业多年的实践发现,目前市场中常见的杀菌技术如下:
1.超高温瞬时杀菌技术
超高温瞬时杀菌是将食品在瞬间加热到高温而达到杀菌目的。UHT法的杀菌温度为135℃-145℃,仅需3秒-5秒就可以将微生物孢子完全杀死。超高温瞬时杀菌法又分为直接加热法和间接加热法。
2.巴氏灭菌技术
巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于吸塑托盘后,在一定时间下保持100℃以下的温度,杀死包装容器内的细菌。巴氏杀菌可以杀灭多数致病菌,而对于非致病的腐败菌及其芽孢的杀灭能力就很不够,如果巴氏杀菌与其它储藏手段相结合,如冷藏、冷冻、脱氧、包装配合,可达到一定的保存期的要求。
3.欧姆杀菌技术
欧姆杀菌是通过电极将电流直接导入含颗粒的流质品,利用食品本身的介电性质,使电能转变为热能而加热食品。
4.电阻式加热UHT杀菌方法
电阻式加热杀菌是借助大部分配制食品含有适度溶解的盐离子的游离水分,具有较好的导电性,根据欧姆定律,将电流通过连续流动的物料通道即可对材料进行加热,加热范围与食品导电率均匀性和食品在电热器中停留时间有关的一种直接加热超高温杀菌系统。
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