
生态餐厅建设的核心功能是为顾客提供餐饮服务,设计得符合要求
生态餐厅温室的核心功能是为顾客提供餐饮服务,设计得符合要求。 中国人讲究吃,喜欢美食,设计得好能激发人们的食欲,同时赋于“吃”一定的文化内涵。生态餐厅提倡“生态文化”,环境舒适,更重要的是要满足生态方面的各项要求,像使用绿色材料提供有机(生态)食品,对残羹废渣、包装材料等废弃物循环再利用,尽量使用太阳能、风能、地热、小型水能、生物质能等可再生能源并在设施运转、烹调等方面采取节能措施;制定绿色服务规范,倡导绿色消费等。餐厅也可适时举办“瓜果艺术节”、“珍奇植物展”以及其它主题活动,顾客能食用温室中生产出的无公害的绿色瓜果蔬菜,也可以参与其中,亲自采摘,增强参与性与趣味性,给生态餐厅赋于新的文化内涵。
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