黑玉米 甜糯玉米穗 厦门玉米批发 年货供应黑色玉米 养生杂粮
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黑玉米是玉米大家族中的成员之一，也是相对比较特殊的一个品种。从含义上讲，黑玉米有广义和狭义之分，广义黑玉米，又称紫玉米，指籽粒颜色为乌、紫、蓝和黑色的玉米之总称，而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米。
黑玉米作为玉米中的一朵“黑牡丹”，以其丰富的营养成分和良好的保健功效，近年来尤其受到人们的关注和青睐，同时又以其可粮、可蔬、可果的特点得到人们的喜欢和肯定，目前，已经成为了一种既健康又益寿的功能食品，在日常生活中，科学合理的食用黑玉米，在吃出营养的同时，还可以吃出健康和长寿。
黑玉米的功效据检测，黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纤维含量高16.36%，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米，故被营养界专家誉为可让人“吃出健康”、“吃出美丽”、“吃出长寿”，并将“称雄未来”的健康食品、功能食品和益寿食品。
黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环；能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。
日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。
果、蔬、粮三大功能集于一身黑玉米既可作粮食，又可作蔬菜，还可作“水果”。
水果新秀：黑玉米香、甜、嫩、粘，鲜食美味可口，营养含量丰富。
据测定，其谷氨酸含量比黄玉米高1.5倍，每公斤合维生素C4.831毫克，大大高于其它作物，被食界称为“作物水果”、“水果粮”。
蔬菜新宠：黑玉米鲜穗既可整穗煮熟鲜食，又可真空包装，冷库贮存，一年四季鲜穗上市，既可鲜穗脱粒炒菜、做汤，又可脱粒后制作鲜粒罐头，反季节上市。
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