特产八宝粥食材
河南特产广场科普时间到~ 今天说一说我们平时吃的八宝粥,有哪些讲究。吃了那么多的八宝粥,甚至都腻了,当然了,现在市场鱼龙混杂,八宝粥质量大大不如从前实在了。那我们就来了解一下八宝粥的文化,回忆一下从前的口福。
如今我们吃的“八宝粥”、“八宝饭”,是源于我国古代的特产“腊八粥”。不过,如今物质丰富了,原材料一年四季都有卖。“腊八粥”不一定非要等到腊月初八才得有吃。可以说,只要你愿意做,一年四季都可以吃。有的地方在举办婚宴,特别是生了孩子办喜酒时,常常供食八宝饭或八宝粥之类。意思是:人们认为能辟煞祛邪,保佑平安;二是可增加食品花样,让客人享受多种口味的食物;三是可增添节日喜事气氛,显示主人的殷勤好客,因此人们乐此不疲,一家比一家做得好看又好吃。腊八粥名义上要凑满八样原料,但也不拘泥,少者四五样,多者十几样均可。有些地方的腊八粥,是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的,十分隆重。
河南丰合大容特产广场就有各种五谷杂粮,也有配好的八宝粥食材原料,外面的八宝粥不好吃,咱可以直接买回家自己做着吃,又方便又放心。一条简单的制作方法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
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