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ｎ－３膳食脂肪酸，对人体的健康起着至关重要的作用，主要的方式是通过膳食获取。中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院沈治平教授表示，ｎ－３在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，对促进身体健康方面具有重要的作用。

ｎ－３脂肪酸主要由ＡＬＡ（α－亚麻酸）、ＥＰＡ和ＤＨＡ组成，它们统称为“３Ａ＋”。前者主要存在于亚麻油中，ＤＨＡ、ＥＰＡ则多存在于鱼类、鱼油中。ＤＨＡ以磷脂形式大量存在于视网膜细胞中，对视网膜的感光细胞之光刺激传导十分重要，充足的ＤＨＡ有利于增强神经信息的传递，对维持脑的功能，改善记忆力起着重要作用。ＥＰＡ具有降低血液中甘油三酯和胆固醇的功能，降低心脑血管疾病的发病率。日常生活中，ＤＨＡ和ＥＰＡ摄取渠道非常有限，人体自身只能将少量ＡＬＡ转化为ＤＨＡ和ＥＰＡ，不足以维持身体健康，所以需要额外适量补充。换言之，作为“３Ａ＋”中的ＤＨＡ和ＥＰＡ对人体健康有着极其重要的作用，人的一生都离不开。

饮食失衡，部分人DHA+EPA摄入现状堪忧

长期以来不健康的饮食习惯，再加上食品过度加工的影响，中国人从日常饮食中获取胆固醇的比例越来越高。部分人的健康指数、心脑血管等方面疾病的发病率甚至到了堪忧的地步。

据报告《ｎ－３长链多不饱和脂肪酸健康作用及我国居民人群摄入状况》指出，我国居民膳食ｎ－３膳食脂肪酸比例偏低，特别是ＥＰＡ和ＤＨＡ的摄入量明显偏低。目前成年人的ＤＨＡ和ＥＰＡ平均摄入量只有３７．６毫克／天，这与国际脂肪酸和脂类研究学会（ＩＳＳＦＡＬ）建议的摄入总量５００毫克／天，以及美国医学研究院（ＩＯＭ）建议的摄入量１６０毫克／天相差甚远。

金龙鱼添加深海鱼油调和油满足国人脂肪酸摄入需求

尽管问题十分严重，但是解决问题的方法却并不复杂。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》关于膳食脂肪酸的建议值，并参考《中国居民营养与健康状况调查》中相关数据，益海嘉里与中国营养学会联合研制推出金龙鱼添加深海鱼油调和油，精选菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、稻米油、芝麻油、橄榄油和亚麻籽油等九种植物油精华，并添加优质进口深海鱼油的鱼油，其ＤＨＡ和ＥＰＡ平均含量达到４０００ｐｐｍ（毫克／千克），配合膳食，可帮助人体达到美国医学研究院的建议值，帮助缔造３Ａ＋（ＥＰＡ、ＤＨＡ、ＡＬＡ）的全方位健康。

ＤＨＡ、ＥＰＡ和ＡＬＡ三者缺一不可的均衡调和，适合各个年龄段人群对脂肪酸摄入的需求。从日常饮食中成就健康，是金龙鱼深海鱼油调和油深受国际健康肯定的３Ａ＋健康理念。未来，金龙鱼将继续秉承科技强国的梦想，不断地提供更好、更健康、更多美味选择的健康产品，更多促进中国居民膳食脂肪酸摄入状况的均衡和发展。（文／黄子莹  专稿）

饮食失衡令人担忧  不饱和脂肪酸不足需补充

金龙鱼添加深海鱼油调和油获国际双项殊荣，3A  引领健康新标准

２０１１年３月，规模宏大的全球天然食品博览会上，金龙鱼添加深海鱼油调和油得到国际权威专家的一致肯定。益海嘉里作为首位来自中国的高级会员加入全球ＥＰＡ和ＤＨＡ组织ＧＯＥＤ，成为全球ＥＰＡ和ＤＨＡ膳食营养健康准则的制定者之一。同时，金龙鱼添加深海鱼油调和油还获得ＧＯＥＤ“最佳创新应用”、全球深海鱼油供应组织（ＯＮＣ）“人类健康杰出贡献”两项殊荣。此两项殊荣的获得，在食用油中添加３Ａ＋（ＥＰＡ、ＤＨＡ和ＡＬＡ脂肪酸）等营养成分，成为膳食领域的典型代表，也让国人看到了“春雨润物”般强健国人体魄的希望。

ＧＯＥＤ执行董事亚当·伊斯梅尔表示，金龙鱼添加深海鱼油调和油是全球食品行业十分具创新的应用之一。而这款产品所倡导的平衡理念，为数以亿计的中国餐桌添补ＤＨＡ＋ＥＰＡ膳食成分作出重要贡献，是其获此殊荣最重要的理由。

荣获多项国际殊荣的“金龙鱼添加深海鱼油调和油”