供应法国洛克堡AOC级系列葡萄酒
洛克堡介绍：
Roc Saint Pierre
洛克堡位于法国波尔多的纪龙德村，是UNIVITIS家族手中的六大酒庄之一。UNIVITIS家族坐拥120公顷的葡萄园，是LES LEVES地区数一数二的家族酒业。洛克堡位于LES LEVES海拔最高的高原上，土质以砾石沙砾和粘质灰岩为主，这块土地轻轻的向河边倾斜，加上土质优良，适合种植赛美蓉，梅洛和赤霞珠三款高雅的葡萄品种。每个葡萄品种种植在最适合的区块，让葡萄汁的天然美味在葡萄酒里优雅的展现。
在酒窖总监迈克?帕斯卡Mike Pascal和葡萄园总监帕崔克?拜罗Patric Baillou的同心协力合作下，在这块美丽的土地里，酿造出了Roc Saint Pierre干红和甜白。浸渍发酵在不锈钢发酵里进行，在温度控制在27℃到29℃之间，时间为20至25天，这段期间每天倒罐两至四次。之后再进行乳酸发酵。这时发酵完成的葡萄酒移入橡木桶中开始6个月的贮藏陈酿。我们的酿造和贮藏技术全面通过HACCP(Hazard Analysis Critical Point)标准的检验。每一瓶酒都看、具天然特色，并在酒庄直接装瓶，向消费者保证原产地的真实性。
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