杜康典藏纪念1972
杜康典藏纪念1972
一、产品信息
净含量： 500ml
保质期： 无
酒精度： 52%VOL/42%VOL
原料辅料： 杜康泉水、高粱、小麦
原产地： 河南.洛阳
产品类型： 浓香型
贮藏条件： 避光，通风干燥处
等级： 一级
规格\箱 ：500ml*6
杜康典藏纪念1972
杜康纪念1972属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长的独特风味。
二、杜康民俗
杜康民俗
在杜康文化之乡的汝阳县，杜康文化已融入寻常百姓的日常生活之中。首先，带有杜康文化色彩的地名俯拾即是：距杜康村西二里的妙黍村，据传是杜康时代酿酒高梁的产地，至今还有种植高粱的习惯；距杜康村北不足一公里的曲营村，是专门存制酒曲的村庄；距杜康村南5里之遥的蔡店老集，在唐贞观年间，有酒肆、酒馆三十多家，规模较大的的属蔡姓酒庄，因此便有“蔡店”之称，一直沿袭至今，现为乡级政府所在地。距杜康村五里之遥的铁炉村，据传是专制和酿酒木甑配套蒸锅的地方；杜康村东的陶营村，是专制盛酒陶器的地方……
三、酒的起源
关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。
晋代江统着的《酒诰》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”在这两种说法中，又以杜康造酒之说流传更广，更为人所熟知。
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