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好酒的标准究竟有几重？
有的人认为牌子老的酒就一定好，而有的人则认为历史久的酒就一定好，还有些人认为水质好的酒就一定好，可事实上，是这样吗？
诚然，这些都是好酒的一个标准，但仅仅是酿酒过程的一个环节而已。环节对于过程的作用再大，也只是一个局部，离开了其它的环节，照旧不能承载起一瓶真正的好酒。所以，真正懂酒的人都知道，好酒的标准应该是一个完整的体系，因为只有体系才能保证每一个环节的完美，只有体系才不会随着时间、人的变化而变化，也只有体系才能保证品质的一直稳定， 好酒的标准，其实就在于一个体系。
当中国的酒史越过千年，一个真藏实窖的故事也正在慢慢被人们熟知，这就是藏匿于口子窖中的百年之秘。从地域、制曲、酵池、蒸酒、封酒、实窖、真藏、调酒、评酒到质检，无可争辩地构建了中国白酒业的经典传奇——真藏实窖体系。
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