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早熟脆枣是乐陵市康万家红枣专业合作社近几年培育的中早熟鲜食新品种。果实圆柱形，平均单果重21．0g，最大单果重34．0g；果实紫红色，果面不平；果皮中厚，果肉浅绿色，肉质致密、细脆，汁液中多，风味酸甜，品质佳；白熟期可溶性固形物含量21．00％，全红果可溶性固形物含量33．00％，总酸含量0．625％，维生素C含量3680．00mg／kg，可食率95．50％，3～5℃贮藏60天的好果率为95．40％；在山东乐陵，早熟脆枣果实8月上旬成熟；抗枣缩果病和枣炭疽病，抗裂果。2012年后在乐陵市康万家红枣专业合作社大面积挂果。
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