
供应巴氏杀菌机
巴氏杀菌流水机产品简介:
巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢,温度、速度可根据工艺要求设定,巴氏杀菌机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,巴氏杀菌机不易变形,易保养,巴氏杀菌机彻底解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的“随意性”,巴氏杀菌机加强了“一致性”,巴氏杀菌机大大提高了灭菌的成功率。
巴氏杀菌机技术参数:
巴氏杀菌机功率:380V 0.75KW
巴氏杀菌机灭菌能力:500-800Kg/h
巴氏杀菌机杀菌时间:4-40min可调
巴氏杀菌机整机质量:3500kg
巴氏杀菌机整机尺寸:11.5×1.1×1.5m
巴氏杀菌机工作温度:≤90℃
巴氏杀菌机用途:
巴氏杀菌机本生产流水线采用巴氏杀菌工艺。巴氏杀菌机适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温杀菌。
巴氏杀菌机是目前最理想、最有效的杀菌设备之一,主要为牛奶的一种灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。它采用优质不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持食品的原质、味、色等,达到对食品不加任何防腐剂,有利于消费者身体健康,特别是可延长保质期和贮藏期。
巴氏杀菌机在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。
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